Вітаю всіх у своїй темці!

Мене звати Уляна. Дуже хочу поділитись з вами своїм рецептами - як повсякденними , так і святковими. Хочеться, щоб вони вам сподобалися і ви їх частенько готовили . Я буду дуже рада вашим відгукам Смачного!

- бджілка з Манявського скиту. що в Карпатах


А ще буду ділитися своїми фотографіями

Вітаю з відкриттям темки, буду заходити в гості

Тісто:
3 скл муки
180 мл теплого молока
150 гр розтопленого та охолодженого маргарину
6 жовтків
45 гр свіжих дріжджів
6 ст ложок цукру
1,5 ч. ложечки олії
0,5 ч. ложечки солі
1,5 ч. ложечки спирту
1 пач ванільного цукру
Цедра лимона

Дріжджі розвести з молоком, цукром. Поставити в тепле місце на 15 хв. В просіяну муку дати розчин і решту складників. В кінці влитии маргарин. Поставити в тепле місце на1 – 1,5 год.

Мак:
500 гр маку
250 гр цукру
100 гр ізюму запареного
100 гр горіхів дрібно порізаного
1-2 ст ложки меду
1 ст ложка мягкого маргарину
Цедра з апельсина
Олійка мигдалева ( для любителів)
1 банка вишневого варення з цілими вишеньками (чим більше вишеньок – тим краще,) можна додати ще морожену вишню, але треба щоб добре стік сік.

Мак запарити в 500 мл кип*ятку. Змолоти . Додати всі складники. В кінці делікатно вимішати із збитими 6 білками.
Тісто поділити на 3 частини. На бляшку ( 30см/35см) викласти папір для випічки.Змастити жиром. Дати 1/3 частину тіста. Помазати вишневим варенням і розкласти вишеньки. Накласти 0, 5 макової маси. Накрити наступним шаром тіста – помазати варенням з вишнями – 0, 5 макової маси. На верх накласти останній шар тіста. Пляцок прикрити папером для випічки і поставити в гарячу духовку 180*С на 40- 45 хв. Коли охолоне - полити шоколадною поливою

P.S Маку дуже багато! Тіста трохи замало. Наступний раз буду робити 1,5 порції тіста (тісто смачнюще) . Тісто вийшло трошки рідкувате, тому розкладала на бляшку руками.
Цей маківник потребує трохи затрати часу, але це вартує того.

Вітаю з дебютом!!! Такий красивий пляцок!

Дуже дякую. А ось ще один

Тісто:
1, 5 скл муки
125 гр масла
2 жовтки
скл цукру
1 ст. ложка порошку до печива
1 л. Холодної води
Всі складники з*єднати. На дно форми змастити, виложити тісто, поколоти вилкою. Підпекти 10 – 12 хв. при 170*С

Сир:
1 кг сиру
1 ванільний або класичний пудінг
скл цукру
0,5 скл олії
2 скл молока
1 яйце
4 жовтки
Ванільний цукор

Піна:
6 білків, що залишилися від тіста і сиру, збити з 0,5 скл цукру. В кінці дати 100 гр кокосової стружки.

На підпечений корж виливаємо сирну масу. Сирна масса має бути рідка! Пекти 45 хв при 180*С
Піну з кокосом викладаєм на щойно- спечений сирник. Печем ще додатково 15-20 хв.

Сирник виходить тяжкий і мокрий, так як любить моя мама. Дуже смачно з любими свіжими ягодами ( ми їли з трускавками). Ням - ням

Ше один красунчик Ти два зразу пекла?

ні, пекла давно. тільки тепер переписала. Сирник з кокосом і маківник з вишнями з польського сайту "мої випєкі"

Уляночка вітаю з відкриттям теми . Дуже гарний маківник і сирничок виглядають апетитно.