З своїми чебуреками прошу сюди)


Чебуреки від Уляночки
Чебуреки від ir71
Чебуреки від gutka

Тісто:
3 скл муки
¾ скл води
1 жовток
0.5 чайн ложечки солі
1/3 скл олії
Для фарша:
0.5 кг мяса (свинина+телятина)
1 цибуля
Всяка різна зелень
Сіль, перець

Приготування:

1. Жовток покласти в склянку і налити води туди так, щоб вийшло ¾ склянки , додати сіль, все добре розмішати.
2. В просіяну муку влити по - трошки приготовлену воду. Мішати так,щоб мука з водою створила комочки.
3. Потім додати олію і замісити тісто. Якщо воно буде твердуватим – додати трошечки води. Тісто має бути м’яким і еластичним. Воно не прилипає до столу та скалки. Має гарно розтягуватися.Якщо липне - води забагато.
4. Тісто накрити і покласти в холодильник.
5. Приготовити фарш: змолоти м'ясо, додати цибулю, зелень, сіль, перець. Влити у фарш трохи води,щоб він не був сухуватим.
6. З тіста зробити кульки і розкачати їх в кружки.
7. На кожний кружок покласти фарш і дуже добре защипнути
8. Обсмажити з двох сторін. Акуратно перевертати,щоб чебурек не порвався.
Смачного!

готую заварне тісто
закипить 0,5 л води посолити і всипати 2 скл. борошна добре вимішати
охолоне додати 1-2 яйця та замісити тісто додаючи борошно

до м"ясного фаршу додаю цибулі багато, сіль, перець та молоко

готові чебуреки класти до каструлі з покришкою аби вони трошки "відійшли"

чебуреки
0,5 літри квасного молока
1чайна ложка солі
1чайна ложка цукру
0,5чайної ложки соди
25грам дріжджів
1 яйце
5стаканів муки
замісити тісто, покласти в кульок і в холодильник на 5-6 годин. витягнути з холодильника розкачувати тонесинько і накладати фарш(підходить будь-який) і смажити на попередньо розігрітій олії.

Наталю, гарні чебуреки, спробую на кислому молоці. пекла хрусти, то подумала, що й для чебуреків мало б бути добре.
А в мене випробовувався новий рецепт заварного для чебуреків. Готувала півпорції--10 шт вийшло.
Заварне тісто на чебуреки

Чебуреки із сирного тіста

Тісто:
200 гр сиру домашнього
2 ст.л. сметани
0,5 ч.л. соди погашеної
2 яйця
1,5 скл. борошна
Замісити не туге тісто
Фарш:
м'ясо, багато цибулі, сіль, перець, вода (я додаю не міцну заварку).
Фарш має бути рідким.
Виходить приблизно 12 штук.
Смачного!

Моя мама пече дуже смачні чебуреки Тісто на пиві замішує.Треба запитати рецепт і написати.Як їду додому,то завжди,прошу щоб чебуреків напекла!))

Привозь рецепт. Спробуємо мамину смакоту.

Ти гарно у мами рецепт попроси і нам напиши. Ми теж мамину смакоту попробуємо.