Какао, жовтки, 1 скл цукру, муку і молоко - добре розмішати . Варити на маленькому вогні, весь час помішувати. Коли закипить - відставити і охолодити. В холодну массу дати масло.
Білки збити з 1 скл цукру, вкінці влити замочений і розпущений у воді желатин . Білки змішати з кремом. Виложити у форму. Зверху дати галяретку. Поставити в холод до повного застигання.
Склад: 6шт яєць 100 гр цукру 400 гр гіркого шоколаду 250 гр вершків 80 мл лікеру або рому
Приготування: 1. Яйця збивати з цукром не менше 5 хв. 2. Шоколад розтопити з 1 ложечкою води 3. До збитих яєць по – чуть – чуть вливаємо ледь теплий шоколад. Цілий час міксувати. 4. Вершки змішати з лікером, влити до шоколаду. Ще раз добре збити. 5 Нагріти духовку до 170*. Шоколад влитии у форму.( В мене форма для довгого кекса) Форму поставити у посудину з кипячою водою ( води має бути стільки, щоб доходило до половини форми). Все це поставити в гарячу духовку на 30 хв. Через 30 хв форму накрити добре фольгою і ще в духовку на 30 хв. Коли шоколад охолоне, поставити на ніч в холодильник!
Виходить справжній трюфель! Дуже смачний. Можна додати лісові горішки.
p.s робіть спершу пів порції. Дуже ситне, багато не з’їш!
А я ше перший раз хотіла спитати, але подумала, що обідишся, але не витримала))))) мусіла спитати))) А ти бачу не образилась Тільки фотку не вздумай забирати, най буде з петрушкою, чи то з вазонком))) головне шо десерт файно видно) Слух, а може то петрушка в вазонку росте, а ти не знаєш?
-------------------- Фото завантажуємо на сервер Дрімфуда!!! На Радикал не можна!
Де б я на світі не була, Ти зі мною, Україно! Ти - моя мати, що дала, Мені мову солов'їну!
Десерти, для солодкоїжок
27 травня 2009 16:37
Навігація 
