Спасибі за гарний рецепт!!! От якби ще знати рецепт отого пляцка, що лежить зліва (він ніби з яблуками?)....Ще....на яку величину розраховано?

Рушта

Тісто
1 пачка маргарину (можна замінити на масло)
2,5 скл. муки
2 жовтки
100 гр цукру
3 ст. ложки сметани
1 ч. ложка амонію.

Маргарин (масло) перетерти з мукою,
жовтки (я даю цілі яйця) збити в міксері з цукром,
до сметани додати амоній.
Все разом замісити. Тісто має бути негустим.
Ділимо на 5 частин (дві робимо трохи менші). До цих двох додаємо какао.
Частину світлого тіста розкачуємо за розміром форми. Корком від шампанського вирізаємо дірки. Печемо зверху на блясі.
Так робимо три коржі. Темні коржі печемо цілі.
Випікаємо до легко рум'яного кольору.

Маса.
1 літр доброї домашньої сметани збити з двома склянками цукрової пудри (можна менше) та пакетиком ванільного цукру (за бажанням).

Темний корж перемащуємо масою, кладемо корж з дірками. В дірки кладемо вишні з власного соку попередньо відціджені. Зверху знову сметана. Так кладемо всі три білі коржі, а зверху - корж з какао.
Верх пляцка змащуємо сметаною і прикрашаємо на свій смак (вишні, горіхи, потертий шокодад).
Бажано деякий час готовий пляцок потримати при кімнатній температурі, а потім покласти до холодильника.

Коржі в духовці гарно підростають, але коли остигнуть, стають твердими, "як черепки"! Не бійтеся цього - від сметани вони дуже гарно відтають! В процесі перекладання можуть трохи кришитися. Не переймайтеся! Складайте гарненько все докупки - все вийде класно!
Здається все... Смачного! Хай вам вдається!
Ні, ще не все. Забула написати, що порція розрахована на тортівницю, або середню форму. Для великої я використовую півтори порції.
Ага! Забула сказати - рецепт в мене від братового товариша.

Але дякую за перепис. Просто люкс. Треба занотувати і при першій нагоді пекти. Я люблю все з вишнями! Мням ;)

Marinka, Маруся!
Рада, що вам сподобалось! Печіть на здоров'я та хай вам вдається! Пляцок досить смачний. Не гарантую, що всім сподобається. Але хто любить сметанники та ще й з вишнями - саме то!

Яруська рецепт пляцка дуже цікавий.Пляцок має бути дуже смачним.

Яруська, і я занотувала. Дякую!

Яруська, який чудовий пляцок! Щиро дякую! Вже скопiювала.

sunnygirl,
Славочка,
kuharochka!
Дівчата! Дякую за гарні відгуки!

Яруська, в мене схожий торт називається "Решето"".Печеться дуже швидко.
3 яйці
1 ст цукру
100 гр маргарину топленого (3 ст л жиру)
2 ст л сметани
1 ч л соди
1 ч л амонію
4 ст муки
Тісто замісити як на вареники. Розділити на 5 частин і спекти 3 коржі з какао, 2 білі з дирками (дирки роблю в шахматному порядку стопкою маленькою). крем сметанний.Дирки заповнити меленим маком або вишнями. Торт дуже смачний!