Біблія бармена. Всі спиртні напої, вина і коктейлі

27 червня 2008  |  Коментів (0)  |  Рубрика: Кулінарні книги

Справжня сенсація! От як можна прокоментувати вихід в світ 2-го видання відомої Біблії бармена - книги, самої продаваємої в Росії, про спиртні напої, вина і коктейлі. Біблія бармена, повністю оновлена, збагачена 900-мі яскравими ілюстраціями, 700-мі рецептами коктейлів і досвідом кращих барменів миру володіє широким форматом, високою поліграфічною якістю і неповторним дизайном.

Детальніше ..

Горшечки

26 червня 2008  |  Коментів (0)  |  Рубрика: Страви з птиці

картопля курка цибуля морква помідори морожений зелений горошок сіль зелень бульйон

Детальніше ..

Пиріг з вишнею

26 червня 2008  |  Коментів (2)  |  Рубрика: Випічка » Пироги та пиріжки

Тісто 100 г розм'якшеного масла 50 г маргарину 3 жовтки 150 г цукру 1 ст. л. розпушувача 2 ст. л. сметани приблизно 400 г муки 3 білки 100 г цукру 50 г кокосової стружки вишні

Детальніше ..

Полуниця

25 червня 2008  |  Коментів (0)  |  Рубрика: Кулінарні шпалери

Детальніше ..

Білково-маковий пляцок

25 червня 2008  |  Коментів (0)  |  Рубрика: Випічка » Пляцки (випічка Західної України)

7 яєць 1 ст. цукру 2 ст. л оцту 3 ст. л. крохмала 3 ст . л. муки 2 ч. л. розпушувача 2 ст. л. сметани 100 г маку 1/2 збиті вершки

Детальніше ..

Рибні страви

25 червня 2008  |  Коментів (3)  |  Рубрика: Кулінарні книги

Це видання послужить хорошою підмогою для господині, яка не проти потішити своїх домашніх і гостей смачними і красиво оформленими стравами.

Детальніше ..

Супи

24 червня 2008  |  Коментів (0)  |  Рубрика: Кулінарні книги

Бібліотека кухаря випускається для того, щоб допомогти кухареві в його практичній роботі на виробництві, підвищити його кваліфікацію. У справжньому виданні викладена технологія приготування всіляких супів (251 найменування) і приведені деякі відомості про робоче місце кухаря; у книзі також коротко освітлюють питання раціонального використання сировини. У рецептурах приведені норми вкладення продуктів (вагою нетто) в грамах на порцію. Ці норми відповідають в основному нормам (вагою нетто), вказаним в «Збірнику рецептур блюд і кулінарних виробів для підприємств суспільного харчування»

Детальніше ..

Рулет з маком

24 червня 2008  |  Коментів (2)  |  Рубрика: Випічка » Кекси та рулети

Універсальне дріжджове тесто начинка з мака на 3 порції ізюм, горіхи

Детальніше ..

Бабка з сиром та ізюмом

24 червня 2008  |  Коментів (0)  |  Рубрика: Національна кухня » Українська кухня

800 г сиру 5 яєць 0,5 ст. цукру 2 ст. л. крохмалю 1/4 ст родзинок 4 ст. л. сметани 1 ст. л. мелених сухарів 2 ст. л. вершкового масла сіль

Детальніше ..

Полуничний коктейль "Захват"

24 червня 2008  |  Коментів (0)  |  Рубрика: Напої » Безалкогольні напої

240 г полуниці 500 г молока 1 яєчний жовток 60 г цукру

Детальніше ..