Декілька днів тому ми з дівчатами після роботи зайшли в піцерію і там перший раз спробували такий салатик.Нам сподобалось,тепер готуємо його вдома.
Салат "Літній",ніжний і свіжий,в літню спеку -гарна закусочка.
3 свіжі огірочка
3 яйця варені
100 гр.твердого сиру
1 відварений і почищений яловичий язик
1 упаковка майонезу

Приготування
на пласку тарілку чи в порційну креманку викладати шарами:
1 -нарізаний соломкою язик,покрити сіточкою майонезу
2- шар -порізаний кубиками свіжий огірок,покрити сіточкою майонезу
3-потерте на грубу терку варене яйце,сіточка майонезу
4-потертий твердий сир на дрібну терку,покрити сіточкою майонезу і прикрасити гілочками петрушки.
Смачно ,швидко і просто!
Пригощайтеся,дівчатка!
Мої доповнення
Пропорції продуктів в салаті можна міняти за смаком
Яловичий язик можете замінити свинячим
Салатик можна посипати посіченою зеленою цибулею,якщо бажаєте
Варіант оформлення салатів:
"Сунична галявина",я прикрасила салатик з язика,зверху кошичок з помідорки-черрі,туди також можна покласти щось смачненьке!
Ідея,- з прекрасного журналу страв французької кухні 1967 року випуску

Зернята гранату чи ягідки журавлини виглядають також дуже вишукано
Як виробляти "кошики,"з великих помідорів для м"ясних салатів,-покажу у МК
Ось -джерело чудових,цікавих ідей.На фото всього декілька журналів із мого архіву ,а загалом,то можу відкривати кулінарну бібліотеку

Ірка-Шкірка Сьогодні, 04:09 + за суничку - така апетитна!!! а що всередині???


Іриночко,дякую за оцінку!
А всередині салатик ..,- .замаскований,це варіант прикрашання.Робила на Свята салат з язиком і олів"є.Розкладати порційно можна на тарілочки у вигляді ось таких казкових "суничних галявинок",якщо для гостей.
Спочатку виклалати салат у горнятко чи склянку,щоб надати форми і перекинути на тарілку догори дном.Оформити.


Багато цікавого ще попереду!!!!

Майєчко, дякую за відповідь !!!
Дуже гарне оформлення!!!

Шукала вчора ті журнали - але, на жаль, у французькій я ні бум-бум...
Хоча деякі рецепти знайшла ...

Іриночко,я ...також ,..буває щось цікавеньке- то закидаю у перекладач ..., мені подобаються їх оригінальні ідеї прикрашання страв для фуршету і оформлення десертів

Запрошую ,заходь частіше.

Дуже люблю заходити до Вас в гості! На Вашій кухоньці дуже затишно і смачно! А кожна нова страва просто фантастична!

Щиро вдячна всім,хто забігає до мене на кухоньку,готує за моїми рецептами і пише такі теплі слова!!
Заходьте,завжди дуже рада Вам,дорогі дівчатка!!

Сьогодні готувала одну смакоту,спробувала у знайомої і смак рибки мене зачарував,її можна споживати як гарячою,щойно спеченою,так і холодною
Риба святкова

1 кг філе риби-хек,телапія,
1 лимон
спеції за смаком
200гр.твердого сиру
2 пачки майонезу
1 яйце
кріп
0,5 кг грибів
3 цибулини
1 помідор
ананаси шматочками 1 склянка
Приготування
Рибне філе розморозити і замаринувати на ніч у спеціях:сіль,цукор,перець,коріандр,-на Ваш смак і полити соком одного лимона.
Підсмажити на олії порізані шампіньйони з цибулею до рум"яної шкірочки;
Промариновану рибку відцідити від зайвої рідини , порізати на порційні шматочки і викласти на дечко,змащене олією.Зверху покрити кожен шматочок тоненькою сіточкою майонезу,покласти на кожен по 1 ст.л. підсмажених грибів і акуратно покрити заливкою,по1 ст.л.,
Заливку готувати так:
1 пачка майонезу
200 гр сиру потертого на грубу терку
1 яйце
порізаний кріп
Все гарно збити і додати порізаний кубиками помідор без соку і рідини,щоб шматочки його зберегли форму .

Ставимо рибу на 20 хвилин до духовки,сирні "шапочки"над рибкою стануть ледь рум"яними і пухкими.
Готову страву прикрасити ананасами і гілочками кучерявої петрушки,у мене кріп
Запрошую,пригощайтеся!!!!

Майєчка! Яка красота! Я собі уявляю , яка вона смачна!

Майя Шутенко,
Я вже уявила смак....Мммм!!!! ( по секрету- рибу я обожнюю!!!!)