Я би хотіла зробити цукати.Я чи можна давати і шкірки з мандарини також?Чи вони не підійдуть по товщині.?

Славочка, рецепт цукатів саме вчора шукала. Але не знайшла такого, щоб сподобався. Почала з того, що намочила шкірки (думаю це не страшно) і буду продовжувати за твоїм. Дякую.
Дуже гарні печенька і цікава ідея оформлення.

Дякую за відгуки
Інесо, мандаринові тут не підійдуть. Вони будуть тонкими шкірками, а ці з товстошкірих апельсинів(як зварилися, аж прозорі стали). Може з мандаринок інший рецепт взяти.
vika, мені цей рецепт сподобався. Спробуй.

Славочка! Цукати такі яскраві,аж прозорі!,наче янтарні!
Видно,що готувала їх справжня майстриня!
Рецепт занотовую!
Дякую!!!!!
Бажаю нових цікавих ідей і фантазії на кухоньці!

Приготувала сьогодні - не могла відірватися - смакота!!!!!

Апельсинові цукати, я думаю, можна готувати і з лимонних скоринок - наші морозостійкі лимони мають дуже грубу шкіру .

Славочка доброго дня!!!
готувала я Ваше печиво Печерички, хотілося діток потішити. Але щось недуже получилось, спочатку все було супер, а після 10 хв. в духовці вони мені трішки поплили , вроді все зробила за рецептом.
Але загалом дуже смачні, діти швидко все з"їли

Майя, дякую!
Іруся, смачного! лимонні цукати теж мають вийти смачні.
наТуся, та в мене вони теж не ідеальні, більше на дамські капелюшки схожі, але не поплили. не знаю в чому тут причина.

Усіх вітаю зі святом!
Перепало мені філе домашньої курки-бройлера, то зготувала для дітей смачні котлетки "Мазурики"(рецепт бачила в книзі "Українські народні страви", там готувалося з індичого м'яса)

Мазурики
М'ясо індиче(куряче)-1 кг
яйця--5 шт.
тертий твердий сир--50г
масло вершкове --100г
молоко--50г (я замочила скибку батона в молоці)
часник, сіль, перець чорний мелений до смаку
борошно для обкачування.

М'ясо перемолоти, додати яйця, сир, розтоплене масло, скибку батона, не відтискаючи теж додати до фаршу, посолити, поперчити. Додала ще щіпку приправи "хмелі-сунелі". Сформувати ковбаски(в мене круглі котлетки), обкачати в борошні, смажити на маслі.
Раз фото нема, то змели відразу :))))

Це правда!!!
Ще б таку смакоту не змести - мої курячі котлети або відбивні їдять без гарніру...

Пропоную дуже корисні мафіни за рекомендаціями lapatissiere
http://lapatissiere.livejournal.com/33024.html.
Люблю авторку цього блогу за цікаві статті з матчастиною до кожного рецепту. Прочитайте статтю про мафіни.
Ці мафіни певно найкорисніші зі всі, які я пекла раніше.

Ідеальні ранкові мафіни



Для стандартних 12 шт. мафінів потрібно:

Суха частина:
250 г борошна
200 г цукру (краще коричневого)
2 ч.л. розрихлювача
2 ч.л. кориці
по ч.л солі

Рідка частина:
3 яйця
200 мл олії
ванильний екстракт

Смачна частина
1 велике яблуко
2 моркви
півсклянки журавлини
200 г горіхів - підсмажити на сковорідці або в духовці

Приготування:
Яблуко, моркву потерти, горіхи підсмажити, подрібнити.
"Суху" частину просіяти, "рідку" частину перемішати. З'єднати обидві - до зволоження борошна і додати фрукти-овочі-горіхи.

Випікати при 205С 15-20 хв.
Дайте постояти хвилин 10, тоді остудити на гратах.

Мафіни мені дуже сподобались. Тісто досить солодке, але там присутні кислі ягоди журавлини. Якщо брати інші ягоди, то можна класти менше цукру. Тільки горіхи в мене в склад мафінів не попали