Я з захопленням розглядаю ваші випічки і страви! Вітаю з темою!!!

Сьогодні пригощаю Вас грецькою запіканкою (пастиціо). Рецепт запозичила у подруги Олі (вона її готує бездоганно і знае тонкощі грецької кухні).

ПАСТИЦІО

Відварити макарони (в мене 200 г), коли підстигнуть, додати 1 яйце.

Цибулю подрібнити, підсмажити на оливковій олії (греки використовують тільки таку), додати фаршу (десь 300 г) , 1 скл.томатного соку ( або вода +томат.паста), посолити , поперчити, я ще додала трішки регану, добре просмажити. Цей соус (болонезе) має бути сочним.

Дно форми(високої) змастити маслом, викласти половину макарон, потерти голандським сиром, потім рівномірно фарш, знов потерти сиром і решта макарон. Зверху заливаємо соусом ( типу бешамель)--1 скл.молока підігріваємо, 3 ст.л. сметани вимішати з 2-3 ст.л. муки і додати до молока, посолити і варити до загустіння.До соусу додала ще 50 г тертого сиру.

Легко, швидко і смачно! Щойно переглянула пастиціо Larisu.Практично теж саме.
Пригощайтесь...

Забула головне---випікати 30-40 хв. 180*С (до рум*яної кірочки)Можна зверху потерти сиром до або після запікання( я зробила після).

І ще я пригощаю Вас славнозвісним кокосовим лікером від Нетік. Це бомба! Люблю кокосовий смак! Дуже дякую , Наталочко, за рецепт!

люблю такі запіканки! ну, а лікер --не знаю хто ще не готував? я сьогодні приготувала

Natalyi,дуже гарно виглядає, цікаво в приготуванні молодець.
дякую що скористалась. сподіваюсь не жалієш.

Хай Наталя вибачить, що дискутуєм про лікер на її сторіночках. Днями теж його спробувала. Смачно!!! Єдине, що разів зо 2-3 протягом кількох днів переціджувала його. Можливо через те, що було домашнє молоко, жирне. А так - смак чудовий! Дякую! І всім раджу!

це так приємно, що ти чимось вгодила людям. ваші дискусії, як бальзам на душу.

Natalyi, ПАСТИЦІО чудове, доветься і собі зготувати:)
Ну, а лікер я уже декілька раз готовила, підсадила на нього кумів і подруг. Тепер і вони готують.

І я готувала лікер, тільки дала горілку благоф з яблуком, то ж вийшов яблучно кокосовий смак, але теж цікавий!