Наталя, дуже апетитні яблука в хусточках.

ХЛІБ КУКУРУДЗЯНИЙ

Сьогодні спробувала хліб з кукурудзяним борошном. Вийшов дуже м'який і пухкий ... Мені сподобався. Рецепт з книжечки від хлібопічки.


200 мл кефіру (теплого)
170 мл молока (теплого)
50 г масла (м'якого)
2 ст.л. цукру
1,5 ч.л. солі
30 г дріжджів (в оригіналі 2 ч.л. сухих)
120 г кукурудзяного борошна
480 г борошна (звичайного)

Дріжджі розтерла з молоком, додала все решта. Замісила і залишила в теплі на 1,5 год. Потім сформувала хліб і ще на 30 хв. поставила підходити. Змастила жовтком, посипала сухими травами. Пекти 40 хв.

дуже гарний м'якуш! такий здобний хлібчик, пухкенький. Беру на замітку. дяки!

ГРЕБІНЦІ

100 г смальцю
100 г масла
0,5 скл.сметани
1 яйце
1 ст.л. оцту
2 скл. борошна

Замісити тісто. Тонко розкатати і порізати ссужками шириною 4 см.

На середину смужки накласти тоненько повидло( в мене грушеве,а краще було б яблучне чи агрусове, кисліше...)

Скласти пополам і виделкою добре притиснути краї.

Порізати готову смужку на шматки довжиною 5-6 см.
Випікати 15 хв. Готові посипати пудрою.

Смачного !
P.S. Рецепт моєї свекрухи.

А ще пропоную ФРАНЦУЗЬКІ СЛОЙКИ (на головній у Натоньки, якій дякую за ідею, а Інесі за рецепт ).

Наталь, смачна випічка! Моя бабця то робила гребінці-потопільники, клала в відро з водою і тісто мало сплисти.

Дякую за рецепт гребінців, бо смалець є, а нічого з ним не роблю.

Natalyi,
Дякую за печенько)Дуже гарне вийшло.

О, Наталочко, які чудові гребенці! Я чуть монітор не з'їла.

До речі, дівчата, може кто знає рецепт. Я років з 40 назад їла печиво без начинки на смальці, обкачане в цукровій пудрі, воно таяло в роті. Такі ромбики з хвилястими сторонами. Моєї шкільної подружки бабуся пекла. Я тоді ще мала була, рецептами не цікавилася. А печиво те до сих пір пам'ятаю.

Natalyi,

Твоя сторіночка навіть пахне Новорічними святами!