До літа запаси домашнього томатного соусу і кетчупу закінчуються (це логічно), тому до шашликів тепер люблю готувати такий соус:

В півлітрову банку накладаю:
часник - дрібно порізаний - 1/2 - 1 головка (залежить від смаку)
зелені - по пучку кропу, петрушки, кінзи, селери - що любите - нарізати
1 болгарський перець - порізаний маленькими кубиками
2 помідори без шкірки - порізати кубиками
сіль, цукор, перець - до смаку
і заливаю 250мл (1/2 05л банки) магазинного соусу - Верес або Чумак.
Вихід - 500мл.
Акуратно вимішати - і на природу до шашликів .

Ірка-Шкірка,
мммммммммммммммммм.....яка мнямка.....аж шашличку захотілося

1кг шпарагівки - почистити, порізати шматочками і відварити 5-7 хв;
200 г цибулі порізати кружальцями + 100мл олії - підсмажити;
200 г моркви порізати соломкою або потерти на терці + 50 мл олії - протушкувати;
зелень петрушки - пучок - дрібно порізатиа бо дати по гілочці на дно кожної банки - за бажанням;
1 кг помідорів - ошпарити, зняти шкірку, перемолоти, прокип'ятити в емальованому посуді 15 хв, додати 2 - 3 ч.л. солі, 1,5 - 2 ст.л. цукру, 2 ст.л. оцту.
Обсмажену цибулю, моркву, петрушку змішати, заправити чорним меленим перцем і лавровим листком. Фасолю процідити і додати до цибулі з морквою, а потім все разом - до помідорів. Варити, помішуючи, 30 хв.
Розкласти в банки, стерилізувати 1 год.

Сьогодні вранці я прийшла на кухню з думкою, що я безмежно хочу вафель - вже і негайно. У пригоді стала рідна папочка з рецептами, з якої я витягнула наступне:

1 1/3 скл. муки (1скл. - 240 мл)
2 ч.л. розпушувача
1 ч.л. солі (я дала трошки більше половини)
1 ст.л. цукру
1 яйце
1 скл. молока
4 ч.л. розтопленого масла

1. В мисці змішати муку, розпушувач, сіль, цукор.
2. Збити білки.
3. Збити жовтки, влити молоко і масло.
4. Додати суху суміш.
5. Акуратно вмішати білки.

Гофри смажити в розігрітій вафельниці.

Ми їх спочатку куштували з м'ясним і салатом, а потім - до чаю з медом...

Рецепт знайшла колись давно на сайті shkolazhizni.ru

ти купувала літній перець (зелено-жовтий)?

А ще на сайті forum.say7 в Сергія знайшла оригінальний варіант швидкої перекуски з картоплі і взяла на озброєння - справді швидко і смачно (час приготування не перевищує часу рекламної паузи ):


Помити картоплини, проколоти вилкою і поставити запікатися у мікрохвильовку на максимальну потужність: 3 шт. - 10-12хв., 5 шт. - 15 хв.
За цей час приготувати салат-начинку з того, що є в холодильнику:

1. Порізати соломкою або кубиками огірок і плавлений сирок, додати 1 - 2 подрібнені зубчики часнику, заправити майонезом.
2. Порізати кубиками шматочок ковбаси, огірок, потерти шматочок твердого сиру, заправити майонезом.
3. Улюблена начинка - домашній сир, подрібнений часник, паприка, майонез, сіль.
4. Рибна консерва, потертий твердий сир, майонез.

Одним словом - в начинку можна дати все, що душа побажає .

Картоплю викласти на тарілку або в мисочку, розрізати навпіл (не до кінця), покласти чайну ложечку масла, потім - начинку. І смакуємо.

До картоплі я ще встигла підсмажити рибку - стейк сьомги помити, промокнути паперовим рушником, посолити-поперчити, підсмажити на маслі з обох сторін під кришкою.

шпарагівку я готую трошки пізніше - з м'ясистим херсонським перцем.

Ірка-Шкірка

Смакота, шкода що пізно завтра спечу

СУПЕР!!! Треба попробувати

Куштуйте на здоров'я - колись я любила печену картоплю в мережі "Челентано" з гострим соусом, а тепер це чергова страва для голодних дітисьок.