Іриночко! ти мені нагадала дитинство! Нам мама таке готувала! І ніхто з дітей мені не вірив чогось...

А цей хвостик ще гарно стає в пригоді, коли з оладків так легко вибирається!

Ланочко, !!!

Яруська, для мене це булось новеньке.
Зате, наприклад, зупу з лоблоди ми колись давно попросили бабусю нам зварити - як її готували після війни. Про неї багато чули, а потім пішли разом з бабусею на город, під її керівництвом нарвали усього, що треба, і потім смакували. Тепер її нам вже ніхто не приготує .
А за хвостик оладки зручно переклади з миски в тарілку, з тарілки - до рота . Відходів майже не було - навіть хвостики згризли.

Зупу з лободи не пробувала... Але наша бабця з лободи нам готувала таке смачненьке! Відварювала її і сікла дрібненько, а потім заправляла смаженою цибулькою і часничком зі сметаною! Пізніше вже шпинат почали вирощувати - я його обожнюю!!!

Я також!

Іринко, мені ще справді багато разів доведеться стикатись з незнайомими, цікавими і смачненькими стравами - і Твоя сторіночка допомагає мені ознайомитись з такими

ну от про що я і пишу дуже апетитні і оригінальні оладки

Соломійко, я дуже рада, що на сторінках моєї теми ти знаходиш щось цікаве і нове ! Сама люблю відкривати не тільки нові страви...

Іруся, давно я не переглядала твоїх цікавих новинок-рецептів. Завжди для себе щось нове відкриваю на твоїй сторіночці! дяки за лікбез))))

Іро, рецепти твої - просто фантастика!!! Вперше бачу варення із шишок. А чого варті оладки з акацією!!!!! Ну і бравіссімо за вінегрет!!!!!

Славочко, рада тебе бачити на форумі - щось ти запрацювалась !!!

Оксанко, рада, що тобі сподобалися рецепти!!!

Вчора ввечері я переглядала улюблену кулінарну книгу моєї доці "Кулінарні секрети сестри Ольги" і зупинилася на рецепті фаршированої капусти. Дещо видозмінила і вийшла



Готується воно просто
Спочатку, як завжди, приготувати форму - у мене була глибока кругла миска діаметром 20см - змастила її олією.
Два невеликі кабачки помити, зняти шкірку, порізати або потерти на терці чи комбайні пластинами товщиною 1/2см.
Збити 3 яйця, додати 3-4ст.л. сметани, посолити, поперчити, за бажанням додати спеції, додати порізану зелень (кріп, петрушку), всипати сухарі і вимішувати, щоб маса стала досить густою. За бажанням можна додати цибульку - зелену або білу, дрібно нарізавши її.
Кружельця кабачка однією стороною вмокати у густу суміш і викладати одне біля одного, як на рататуй:

Поставити на 15 хвилин у духовку, розігріту до 200 градусів.

Потім витягнути, викласти очищений від шкірки і порізаний шматочками помідор:

посипати тертим сиром

і запікати до готовності - загалом приблизно годину, зменшивши температуру до 180-190 градусів.

Подавати гарячою.