Доброго дня ,дорогі дівчатка!
Сьогодні я запропоную Вам декілька страв,які часто готую для своєї сім"ї!
28 квітня-день народження мого синочка В"ячеслава,тому і декілька рецептів буде святкових.
Виберіть для себе ті,які Вам сподобаються і спробуйте приготувати !
Мені буде дуже приємно,якщо Ви будете задоволені!
Я буду поповнювати меню продовж тижня


Картопля під сиром
М"ясо святкове
Котлети з грибами
Салат "Весна"
"Рафаело"
Сирник на шоколадній основі
Всі переписи взяті із мого блокноту,за виключенням випічки.Рецепти солодких страв я взяла із ж."Золоті рецепти"2010
Картопля під сиром



Картоплю помити,почистити,нарізати вздовж кружальцями ,товщиною до 5 мм.Невеличке дечко ,або сковорідку полити олією,викласти картоплю у вигляді черепиці ,зверху теж скропити олією,посипати спеціями до картоплі чи шашлику,на кожну покласти по 1 ст.л. тертого твердого сиру і покрити тоненькою сіткою майонезу.Запікати у духовій шафі до 30 хв.
Картопля готується швидко,можна смакувати на сніданок.
Можете додавати підсмажені гриби або курятину на картоплю,потім тертий сир.
Перед вживанням посипте нарізаною петрушкою!
5- картоплин
200гр твердого сиру
спеції
0,5 пачки майонезу
Салат Весна



3 свіжих огірка
3 свіжі помідори
200 гр. твердого сиру
1 відварене куряче філе
1 варене яйце
0,5 банки кукурудзи
3 ст.л.зеленого консервованого горошку
зелена цибуля
1 пачка майонезу
зелень-петрушка для прикраси

На пласку тарілку викладати шарами всі продукти ,порізані не дуже дрібно і покриваючи сіткою майонезу:огірок-майонез-твердий сир-майонез-помідор-майонез-курятина-майонез-зелена цибуля(дрібно посічена)-майонез-потерте яйце-майонез-кукурудза і горошок.Прикрасити гілочками "білої акації"з дрібно потертого твердого сиру!
Салат бажано з"їдати в день приготування,тому що він дуже соковитий!!!
Закуска Рафаелло



3 плавлені сирки охолодити, натерти на дрібній терці.
0,5 пачки вершкового масла з морозилки теж натерти на дрібній терці.
3 зубки часнику подрібнити(розчавити)
додати 2 ст. ложки майонезу і вимішати всю масу.
Робити кульки розміром з волоський горіх.
начиняти солоним арахісом і обкачувати у натертих крабових паличках - іде приблизо 5 - 6 шт. викладати на гілочки зеленої петрушки.Подавати охолодженим!

Майю, вітаю з початком флешмобу !
Постараюсь перепробувати, по можливості, усі рецепти !
... прийдеться, певно, скликати гостей...

Іринко!Дякую!
Прошу вибачити,дівчатка,якщо я не всі рецепти сьогодні напишу!
Трішки часу не вистачає...

Вітаю з новим флешмобом. Записую смаковиті рецепти!
Ось готова картопелька на вечерю. Смачно

Ух ти! Майя, щойно подивилась вище на сторінці і побачила Твою чудову кольорову закуску, а я нині готувала такутут. Ще тішилася, що так пасує до тієї картопельки.
Завтра роблю за новим рецептом!!!
А яка кольорова закусочка!

М"ясо святкове



1 кг філейки свинини
200 гр. свіжих шампіньйонів
300 гр. твердого сиру
1 пачка майонезу
1 ст.л. томатного соусу
1 ст.л.сметани
3-4 цибулини
5 свіжих помідорів
3 зубки часнику
зелень
сіль,прянощі
Філейку нарізати порційними шматочками поперек волокон,як для биточків,гарненько відбити ,посолити,поперчити,змастити прянощами до шашлику,нашпигувати посіченим часником ..Майонез змішати з томатом і сметаною і цією масою щедро змастити відбите м"ямо.Потім скласти шматочки гіркою один на одного і замотати плівкою,дати промаринуватися у холоді 3 години.Потім на дечко викласти шар цибулі,порізаної кільцями,зверху рядочками м"ясо.
На кожен шматочок кладемо по одному тертому шампіньйону,посипати приправою.Гриби повинні бути великі,тремо на грубій терці.На гриби-тоненьку сіточку майонезу,потім кладемо по 1 ст.л. тертих помідорів,потім тертий сир ,зверху сіточка з майонезу.Ставимо запікатися. 40 хв.
Дуже смачно!Спробуйте приготувати саме так,особливо -маринування,від цього залежить результат.Вам сподобається!!!

Котлети з грибами



1 кг.свинини
0,5 кг підчеревини
1 цибулина
1 яйце
1 сира картоплина
2 ст.л. майонезу
сіль,спеції за смаком
Для начинки
200 гр. шампіньйонів обсмажити на олії з 1 цибулиною

Перекрутити м"ясо і підчеревину,додати яйце,майонез,терту сиру картоплину ,спеції і вимішаати фарш.Робимо з м"яса маленькі плескачики і фаршируємо їх підсмаженими грибами.Смажимо котлети ,складаємо у казанок,на дно якого покласти 1 потерту морквину і порізану 1 цибулину.Залити водичкою чи бульйоном 0,5 склянки і протушкувати на маленькому вогні 30 хв.

Сирник на шоколадній основі (журнал "Золоті рецепти"2007 №3)



Шоколадне тісто
3 склянки борошна
1 яйце
1 склянка цукру
200 гр. маргарину
2 ст.л.сметани
0,5 ч.л. солі
1 ч.л. соди
ванільний цукор 1 упаковка
5 ст.л.какао порошку

Замісити тісто і сформувати із нього колобки,поставити у морозилку

Для сирника :
Збиваємо 1 кг сиру з 0,5 склянкою сметани ,1 склянкою цукру і 5 яєць.Бажано збивати міксером,щоб маса була пухкою і гладенькою.Додати сюди 1 пачку ванільного пудингу,декілька шматочків різаного апельсина-на смак!

Колобки натираємо на грубій терці над дечком,змащеним вершковим маслом.Зверху викладаємо сиркову масу.Ставимо у духову шафу і випікаємо на помірному вогні 35-40 хв.Готовий сирник - ще гарячий посипати тертим шоколадом з горіхами.Добре зберігається порізаним і замотаним у харчову плівку.

То точно святковий рецепт! Треба спробувати. А мйонез з кетчупом нагадує мені одні дуже смачні крильця від Майі ...

НЕ встигаю переписувати, як Майя нове додає. Ото вже порадую мужа на вихідні.
і головне як підгадала - одні свята попереду

Славочка!
Дуже апетитна картопелька вийшла,ще й під зеленою цибулькою!Смакота!!!Якщо є час і маєте шампіньйони,можна їх обсмажити з цибулькою і покласти на картопельку(можна подрібнене відварене куряче філе з цибулькою),потім тертий сир і майонез!
Страва буде ще смачніша!
Іринко,Volo-shka,дякую дівчатка за увагу!ГПриготуйте будь-яку страву,що Вам сподобається!

Ух, все переписала. Все смачне.