Дівчата, оцет добрий вийшов з тонким ароматом яблук(магазинний так не пахне). Яблучка домашні, червоненькі, правда маленькі--от і знайшлося їм застосування. Тепер в мене всі салати з олією і яблучним оцтом.

У мене дуже смачний хліб, який гарно нарізається тонкими скибками і дуже смачний.
Хліб для сандвічів та бутербродів




Потрібно:
600 г борошна
25г дріжджів розтерти з 3 ст.л. цукру
1,5 ч.л. солі
1 яйце
57г масла розтопити, остудити
340г молока теплого

Крім цього:
2 ч.л. паприки солодкої
2ч.л. води
2ч.л. олії, сіль

Замісити тісто, вкінці замісу влити масло. Місити довго, поки тісто не почне легко відриватися від стінок миски. Накрити рушничком, нехай підростає 2 год. Розкачати в прямокутник 45 на 30 см.
Змастити паприкою, відступаючи від країв. Скрутити в рулет із короткої сторони. Шов змастити водою з допомогою пензлика. Форму змастила тільки олією. Тісто викласти швом вниз.
В результаті вийшло якраз на довгу вузьку форму 33 на 12 см.
Накрити рушником, нехай підросте. Духовку попередньо нагріти до 200 градусів.
Хліб змастила міцною чайною заваркою.
Пікся 45 хв. Один бік ідеальний, другий випнувся кудись :)
В рецепті писало, що має вийти два хліба по 450г, я все поклала в одну форму, то йому трохи тісно було.

Хліб побачила на сайті nimbul.ru. Там він без начинки, але коли вже розкачала тісто, мусила чимось начинити, згадала про начинку, яку навчила мене Маша lunetta_mama.

Славочко - я зробила оцет по Вашому рецепту. Вийшов не прозорий і солодкуватий. Так має бути.

Славочка,хліб дуже гарний,а в розрізі , то взагалі виглядає казково!
Занотувала і спечу!

лідуся, оцет вже вистоявся? він стане більш прозорий після пасивного бродіння 2-3 тижні після фільтрації і зняття осаду.
Майя, печи обов'язково, думаю тобі також сподобається!

Славочка, Не можу налюбуватись!!!

Славочко, хлібчик- супер !!! От доїмо гарбузовий від Катрусі і обов'язково мушу спекти цей- дуже смачний на фото!

Славочка,
Хлібчик -як з виставки!

Іринко, дякую! Наталю, а в мене Катюшин на черзі наступний!