Тоді з хати так і не вийдеш, як все сам поїш.

Піца на сирному тісті


тісто:
1скл. борошна
125 г домашнього сиру
3ст.л. олії
1 яйце
1ч.л. солі
Я сир змолола в комбайні(300 г), туди ж решту інградієнтів. Борошна пішло більше. Думаю тут не завадило б соди на кінці ножа.
Начинка ваша улюблена і багато твердого сиру!
Тісто хрумке. Мені до вподоби більше моє з сирної слойки рецепт тут

Салат під соусом


Листя салати миємо, даємо стеким воді. Розриваємо руками на шматки. Поливаємо соусом.
Соус: сік 1/2 лимона
2 невеликі зубці часнику
1 ч.л. солі
перець
1ч.л. гірчиці
1 ч.л. цукру
олія
Я все збила в блендері, кількість олії можна регулювати до бажаної густоти соусу.

Рецепт трохи видозмінено, взято з книги "Кулінарні секрети сестри Ольги", якою страшенно тішуся.

Ооооо....салатик зелененький....мій улюблений...красааа....Салат - самодостатній овоч, навіть не потребує всіляких там огірків і т.д.....Отак - полив соусом - і гризи!!!))))
Цікаве тісто для піци, воно трохи слойоне виходить?

ні. Коли тепле ще, то чути смак сиру. як охолоне, то зовсім його не чути.

Славочка,раніше я також пекла сирну піцу і всім вона дуже подобалась/як приїду додому,пошукаю рецепт/. А такий салат влітку і потрібно їсти в спеку.

о, чекатиму рецепта!

Згадала чудовий цвібак моєї бабуні. Приготування завжди було ретельним:на вазі зважувалося яйця, тоді одне з них треба було "вкрасти" і на вагу яєць мінус це одне зважувалося стільки ж цукру і стільки ж борошна.
Для нас малих це було цікавим процесом. Цвібак виходив високий і пухкий.
Цей варіант не такий клопіткий. Все робиться дуже швидко.
Цвібак з ревеневою начинкою



Тісто:
6 яєць,
4 ст.л. олії,
1,5 скл. борошна,
1 скл. цукру
1 ст.л. розпушувача для тіста
Начинка:
ревінь(побільше:))
цукор на смак
желатин 2 ст.л.
Приготування:
яйця збити спочатку самі, потім з цукром. Борошно просіяти з розпушувачем. Легко вимішати, додати олію.
Форму застелити промасленим папером. Пекти при 180 близько 45 хв.
Бісквіт розрізати навпіл.
Для начинки ревінь помити, порізати кусочками впоперек. Додавши трохи води, притушити на сковорідці, щоб зм'як.(В мене була ціла сковорідка ревеню.) Поцукрувати до смаку. Желатин розчинити в невеликій кількості води, інтенсивно розмішати з ревенем.
Ледь теплим перемастити коржі. Я ще їх попередньо тонко змастила варенням з яблук, можна іншим варенням для смужки іншого кольору.
Верх прикрасити за бажанням. В мене полито білим шоколадом.
Смачного.
Така ревенева галяретка дуже смачна і пасує до цього тіста. Наступного разу зроблю її більше!
Ідею начинки підглянула в "Кулінарних секретах сестри Ольги"

Славочка,
яка смакота