Гарний рецепт має бути смачно!

Діанка пляцок і печиво дуже гарні. Салат цікавий мабуть смачний.

Якось нас запросили в ресторан на 40-річчя чоловікового двоюрідного брата.Стіл з наїдками був накритий і серед різноманіття страв найбільше було зацікавило саме це.Якесь воно було таке цікаве,спочатку не могла зрозуміти що це.Коли спробувала,це виявився кабачок.Спробувала відтворити вдома і ось що вийшло


Молодий кабачок порізати вздовж тоненькими пластинками,вмочити в кляр і обсмажити з двох сторін.Викласти на паперову серветку,щоб стекла лишня олія.В майонез вичавити трошки часнику,потерти твердого сиру.Охололі пластинки кабачка змастити майонезом,покласти по смужці помідора і твердого сиру.Скрутити в рулетик і поставити вертикально.

Смачного!

Буйство зелені на столі ... Я такі люблю робити з баклажанами.

Ага! З баклажанів я теж робила,смачно

Діаночко!
Яка оригінальна страва,яка ефектна і святкова!
Кабачки часто смажу,а тут.... така краса!!!!
Дякую за прекрасну ідею оформлення!

idianka, Ух-тишка!!!

Діака твоя закуска виглядає оригінально.

Цей рецепт давно засів у моєму зошиті,та лишень тепер він удостоївся моєї уваги.А дарма - пляцок смачний.






Тісто:
400 г борошна
250 г масла або маргарину
6-7 жовтків
1 скл.цукру
8 ст.л. гарячого молока
1 п.розпушувача або 1 ч.л.соди/оцет

Масло розтерти з цукром до пухкої маси,додавати по жовтку і по ложці гарячого молока.Додати борошно і розпушувач і замісити м'яке тісто.

Макова начинка:
1 п.масла
0,5 л маку(~250 г)
4 яйця
200 г цукру
1 ст.л.мелених сухарів

Мак із маслом смажити на помірному вогні,помішуючи,допоки не випарується зайва рідина.Охолодити,помолоти.
Збити білки з цукром до стійкої піни,додати по одному жовтки.Вимішати з маком і сухарями.

Помадка:
6-7 білків
1 скл.цукру
1 ст.л.крохмалю
1 ст.л.борошна

Білки збити з цукром до тсійкої піни,додати борошно і крохмаль,обережно вимішати.

На низ форми(краще роз'ємної) Викласти тісто,макову начинку,зверху білкову помадку.Пекти в гарячій духовці ~50-60 хв.

Форма у мене діаметром 27 см,але певне треба більшу,бо білкова помадка трохи повилазила.

Рецепт від маминої співробітниці.

Смачного!

Зразу хочу попередити,що на справжність не претендую,адже рецепт видозмінений,але саме в такому вигляді він мені більше подобається.Форшмак - це страва з єврейської кухні.Вперше спробувала в моєї співробітниці.Готується з оселедця,але з часом видозмінила під свої уподобання

1 банка сардин(можна іншу рибку)
2 варених яйця
100 г твердого сиру
цибуля(зараз зелена)
зелень кропу,петрушки
майонез

Рибу перемнути виделкою,яйце і сир потерти на терці,цибулю і зелень дрібно порізати.Все змішати,трошки меленого чорного перцю,заправити майонезом(можна підсолити,але обережно:риба і сир уже солені).Смакує з хлібом,сьогодні в мене на листочку салату.

Смачного!