Сирник з полуницями

Спекти бісквітний корж з 4 яєць
200-300 гр полуниць помнути вилкою додати 1 п швидкорозч. желатину( розчинити трохи менше ніж 0,5 ст кип води)
сир змолоти до кремоподібного стану додати 3 ст л вершків і 1-2 скл цукрової пудри додати полуничну масу і все гарно вимісити
У формі де пікся бісквіт збирати торт
на дно форми класти бісквіт на бісківіт сирний крем, на крем викласти половинки полуниць і залити полуничною галареткою Поставити на декілька годин у холодильник Дуже смакує у спекотні дні !
Полуниці можна замінити любими ягодами, навіть мороженими
Схожий рецепт я зустрічала на багатьох Польських кулінарних сайтах

а гортаючи свій зошит я найшла у себе. Як каже одна гарна людина " усе нове- це забуте старе"