ще ніколи не пробувала - спробую обов"язково. Якої марки сік?

Сьогодні черговий раз пекли піццу (2штуки 3 видів - "начиняли" діти за власним бажанням і розмежуванням ). Кавальчик залишили на ранок.

А смакувати її почали ще від приготування соусу - кожен приходив (і не раз), з розумним виглядом тихенько брав чайну ложку і - до пательні по соус - дегустувати. Половина ложечок була в умивальнику ...
Тому ділюся рецептом:

На пательні засмажити на олії 1 велику дрібно порізану цибулину і 1 зубчик часнику - до золотистого кольору, вилити 250-300мл помідорового концетрату (перемелені помідори тушкуються 15хв і закриваються), можна використовувати свіжі помідори - тоді просто зняти шкірку і перемолоти, або дрібно порізати (так смачніше), протушкувати, додати 2ч.л. цукру, 1/2ч.л. солі, 1ч.л. лимонного соку, спробувати на смак (дозаправити ), всипати італійських спецій, окремо додаю орегано від "Kamis", якщо дуже рідкий - загустити розведеною у воді мукою.

Ірка-Шкірка,страви смачненькі,а особливо шашличок- навіть вночі закортіло.Піца чудова,як завжди в фаворитах у дітей,а ще й самі вигадували,то !!!!!

Ми вдома закриваємо свій через "Струмок"

О, таку піцу і мої б розхапали! Соус --смакота!

Ірка-Шкірка,
і мені дуже захотілось піци , так як на вулиці йде дощ (а я мала плани щодо "весняно-польових робіт") матиму більше часу для кухні

Дякую, Лано !
Славочко, піцца у дітей завжди йде на "Ура" ! А якщо ще їм дати простір для творчості...
Катю, здається, я сьогодні попаду до тебе на сирник . У нас також були плани на городньо-польові роботи, але ми туди ще вчора з кумою і дітьми вибралися і дещо зробили . Я також буду на кухні.

У нас в родині в пасхальний кошик кладуть шматочок сирнику, тому я дуже здивувалася, коли побачила пасхальний кошик у чоловіка на селі - по-перше, він був дуже великий (немовля би помістилось), а, по-друге, плесканки (сирні запіканки - одна солодка, інша - солена) клали туди разом з глибокою тарілкою, на якій вони запікались... Плесканки мені дуже сподобались, особливо солена, тому спитавши рецепт у бабусі Марусі, спекла її дома:


В глибокій мисці збити пару яєць з сіллю(один жовток відкласти для змащування), перцем і кмином, вимішати з сиром, викласти в тарілку, змащену жиром, змастити жовтом, розведеним з 1ч.л. води, запекти в печі (або духовці, або як я сьогодні - в мікрохвильовці (в режимі комбі 15хв. - конвекція 220+60%хвилі).
Для солодкої плесканки яйця збивають з цукром, додають сир, якщо сир мокрий - додають ложку манки. І також запікають.
Страва дуже проста і смачна.
P.S. Ще більше було здивування, коли моя кума сказала, що у них на Пасху домашній сир просто викладають в горнятко для кошичку ...

Іринко, нині випробовувала твої налисники. Дякую!!!
Беру ще один хороший рецепт на озброєння. Хочу спитати на яку кількість молока розраховано. Бо я дала лише 3 л. крохмалю, боялась, щоб не забагато.
Дійсно тоненькі і еластичні. Добре з них робити налисники-равлики.

А плесканку подібну солену робить чоловікова бабуня в Коломиї. Смачно.

ні сирник бачу у тебе, я все таки спекла велику піцу, а ще картопляну фокаччу (через дощ лінь було по хліб бігти)