Прошу всіх частуватись.





А вона і справді дуже добра.



На смак також досить оригінальна але смачна.


Та де! Я б і не подумала!

Ярусь, мої також налисники поїдають або з варенням або без нічого, он такі пісні.

А до мене можна і на «ти». Я ще не така старушка

хочу приготувати млинці за твоїм рецептом, питання паличка - це помилка? я так розумію потрібно 110 г розтопленого вершкового масла

Ні не помилка. В нас тут продається масло в пачці яка вміщає чотири палички, а в кожній паличці 4 унції що дорівнює 113 грамам. Я б брала 100 грам масла. Цього буде достатньо.

Ось так ті палочки виглядають:

Маруся,
зрозуміла, я спробую приготувати з нашим маслом

Маруся,дуже мене "зачепила" твоя Чепуха! Дуже вже люблю все з ананасами!
Рецептик заслуговує на увагу!

і я люблю дивитись food network
Пиріг з ананасами дивиться як сонечко дуже гарний

Він і справді смачненький.



Я своїх в неділю посадила дивитись конкурс чеколядових скульптур. Можу дивитись той канал круглодобово.

Булочки з корицею (cinnamon buns)



Сьогодні нас дуже замело снігом і я нічого не хотіла робити, але бажання чогось такого домашнього і теплого за мною ходило цілий день. І мені на сон грядущий вирішилось зробити булочок з корицею. Таке американці поїдають на сніданок. Поєднання дріжджового тіста, карамелі і цинамону дуже вдале.

Тісто:

1 ст. л. сухих дріжджів
1/4 скл. теплої води
1/4 скл масла або любого іншого жиру (маргарин або олія)
1/4 скл цукру
1/2 скл гарячого молока
1/2 скл холодної води
1 ч.л.солі
1 яйце
3.5-4 скл муки

від себе додала
1 ч.л.ванілії
цедру з цілої помаранчі

Дріжджі розвести в теплій воді разом з ложкою цукру. Дати постояти щоб набухли. В чаші міксера (або мисці) з'єднати масло, цукор, молодо, воду і сіль. Все вимішати. Додати яйце. Збиваючи (або мішаючи ложкою) додати розведені дріжджі. Підмішати муку поки тісто не буде еластичне і мягке, але не липке. Добре вимісити тісто. У мене це робив комбайн.
Накрити і поставити у тепле місце на 60 хвилин, щоб підросло.

Розділити тісто на половину (я не ділила). Розкачати прямокутник і насмаривати його розтопленим маслом, посипати цукром і цинамоном. Скрутити в рулет і покраяти на плястерти шириною в два сантиметри.

На бритванку вилити карамель і викласти булочки. Поставити щоб підійшли від 40-60 хвилин. Розігріти духовку до 170-180 градусів і пекти булочки від 15 до 20 хвилин. Витягти з духовки і перевернути на таріль.

Карамель:
200 гр (1.5 скл) брондзового цукру
50 гр масла
4 ст. л. води

Все разом зварити щоб розтопився цукор. Не кип'ятити довго. Зразу вилити на бритванку і накрити завитками з тіста.

Від себе: карамель трохи переварила і додала в кінці подріблені горіхи. Зверху полила глазуррю зробленою з двох ложок цукор пудри і одної ложки молока. Вийшло дуже смачно!!!



Ось так вони виглядали як я їх перевернула:

Італійські ковбаски в овочевому соусі



Мала я в холодильнику сирі італійські ковбаски і захотілось мені чогось такого, щоб душа розгорнулась а потім знову згорнулась. І вирішила я собі наварити мамалиґи а до мамалиґи зробити соус з цих самих ковбасок. Вийшло досить так нічого. Пропоную вашій увазі.

Ось вони ті чуда італійської «наружності»



Я їх порізала на невеличкі кусочки і обсмажила на пательні майже до готовності. Далі їх відтіля забрала а туди де вони смажились додала:
покраяну на кубики цибулю, половинку втертої на терку моркви, цілий червоний перець і гриби. В мене були мариновані але потім зробила висновок, що краще давати або свіжі або замочені сухі. Так от. Все гарно висмажила. Як овочі стали мягкі додала до них пів склянки томатного соусу, типу Кухарський від Чумака, пів склянки вина або води і поклала назад сосиски. Все склала гарно в ринку.



Приправила сіллю, (доречі треба було дуже трошки бо ковбаски були досить солені) перцем, ореґано і базиліком (сушені). В кінці кинула лавровий листок і потовкла 3-4 зубчики часнику. Все потушила ще 15 хвилин і в кінці всипала багато кропу. Кріп тут виявився дуже доречним.

Подавала з мамалиґою. Чоловік хвалив, хоча він дуже не любить перцю.