Спасибі Натонці за супер смайлики!!!!!!!

Отже як обіцяла потрохи рецептики виставлятиму з фото

Ватрушки

Для тіста:
- 400 г борошна
- 200 мл молока
- 3 яєчних жовтки
- 5 столових ложок топленого масла (70 г)
- 60 г цукру
- 20 г свіжих дріжджів (7 г сухих)
- 1 яйце для змазування зверху
Сир:
- 300 г свіжого сиру
- 3 яйця
- 90 г цукру
- 2 столові ложки вершкового масла
- ванільний цукор
Просіяти борошно. Розчинити дріжджі в молоці, змішати з 1 чайної ложки цукру і 1 / 3 борошна, відкласти в тепле місце на 2 години. /опара/
Додати решти інгридієнтів, замісити і залишити для збільшення у 2 рази.
Виробляти ватрушки. Знову дати підійти тісту, примазати яйцем. Пекти. Смачного!!!!




/рецептик з нету/

Марінка!
Які ж ватрушечки рум"яненькі,пухкенькі,а фото-просто ...слів замало!
Супер-господиня!
Дріжджова випічка-записую у блокнот!!!!

marinka, які красуні!!! Надзвичайно гарні! І точно ж смачні!!!

Марічко, які румяненькі ватрушечки! Дуже смачно!! Дякую за рецепт!

Марічко,ватрушки вище похвал,ти, як завжди,на висоті!

Багетки
То ше ондечки мій експеремент з багетками-батонками з польського блогу
Інгредієнти для батонів 4:
1 чашку гарячої води /250/
2 чайної ложки сухих дріжджів
1 столова ложка цукру
1,5 чайної ложки солі
2 столові ложки м'якого вершкового масла / маргарину /
3 склянки борошна
кунжутного насіння ,мак
Крім того:
1 яйце бити з 1 столову ложку молока для змащування.
Опара:
Дріжжі+половина води+1 ст.л. цукру
Потім домісити в опару решти інгридієнтів, я ше додала трохи сухих травок. Залишити шоб підросло в два рази. Потім поділити на 4 частини розкачати і скрутити 4 рулети. Коли підрухається знов, зробити надрізи і змазати збитим яйцем+молоко і присипати кунжутом і маком.
Випікати 10 хвилин при 220 C, а потім зменшити до 200 С і запікати ще 25 - 35 хвилин. Вроді шось з того трохи вийшло.....
Смачного!!!!!

Спеціаліст по дріжджовій випічці!