Гарний і цікавий тортик!!

marinka,Оригінальний тортик.

Рецепт з записника моєї мами. Що, що, а він у неї виходить супер пупер. А я експерементую і подеколи не дотримуюсь рецептури. А що, це інтересно, шо з того вийде
Тісто на низ:
-3 скл муки/приблизно/
-1 скл пудри
-1 пач маргарини
-2 яйця
- 0,5 скл горіхів мелених замість них можна дати какао - 3 ст.л./так робить моя мама/
-1 пач. порошку до печива
Замісити і на холод. Пізніше викласти на низ форми і по верху викласти кусочки фруктів:
- персики, вишні, курагу, груші, і ін. Присипати усе меленими горіхами і трошки сухарями. Зверху сирна маса:
-1,5 кг меленого сиру
-8 жовтків
-0,5 скл цукру
-1 ст.л. манки
-1/2 пачки порошку до печива /25г/
- збиті 8 білків.
Верх змастити збитим яйцем і пекти.Потім залити розтопленим шоколадом. Можна комбінувати - за 15 хвилин до готовності вилити збиті 2 білки і неповна склянка цукру з 100 г кокосу і запекти до рум"ності.

marinka, то ми з тобою поночі сидимо на форумі. Сирник гарний, мама теж пече в такій пропорції яєць і сиру. Я теж не завжди притримуюсь рецептів, можна імпровізувати.

Славочка, ти права, ми з тобою полуночники , бо в день часу бракує. Файно що зайшла, а то я тут вставляю фото, вставляю шось трохи ніби глючить чи то мені здається Може ще чаю, кави?

Хочу пригостити Вас палачінками з лекваром, так в Ужгороді кажуть на налисники із сливовим варенням, млинці одним словом думаю мене зрозуміли . Простий рецепт:
-300г муки
-5 яєць
-400 г молока
-3 ст.л. цукру, ваніль, трохи солі на кінчик чайної ложки я даю порошок до печива. У середину олію десь 4 ст.л. або настромляю виделкою кусок сала і натираю розігріту сковорідку, вливаю тісто підсмажую. І так кожен. Маю бажання купити спеціальну сковорідку для млинців. Начинка сливове варення, в принципі може бути будь-яке. Смачного!

marinka, то ти вночі пекла чи вже зранку? Маю на увазі, коли вже встигла натворити такої смакоти? Назву палачінки чула в Болгаріїї, а слово леквар так нагадало про татове село в Закарпатті. А ти родом з Ужгорода? А страви всі галицькі!
Ще хотіла спитати про начинку в вареники з пшона і сиру: всередину жиру ніякого не давати? чи коли вариться каша додати масла? чи буде смачно цибульки підсмажити?

marinka,
І я вже біжу на чай. А до чаю поклади мені , будь-ласка, налисничка із сливовим вареням (це моє улюблене), і шматочок сирника, і від тортика не відмовлюсь . А що не з"їм заберу із собою