Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Веселий кулінарний вернісаж, Коко Шанель запрошує на свою веселу кухню
Яруська
31 січня 2010 15:53
Повідомлення #71


Файна господиня
  • 51

Репутація: 449
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1148
Реєстрація: 29.11.2009

ICQ:--

Бали: 1174
Коко Шанель
...Сьогодні робила ревізію в своїй сумці

Коко Шанель
..і знайшла рецепт, записаний на ресторанній серветці...

Коко Шанель! Дякую за гарний рецепт! Обов"язково приготую! А коли там наступна ревізія передбачається? smile lol
Перейти на початок сторінки
Софія06
31 січня 2010 16:02
Повідомлення #72


Файна господиня
  • 51

Репутація: 315
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 610
Реєстрація: 10.10.2009

ICQ:--

Бали: 570
Коко Шанель,
Цей рецепт саме для мене, я дуже люблю макарони і піццу
Перейти на початок сторінки
Коко Шанель
31 січня 2010 16:43
Повідомлення #73


Файна господиня
  • 51

Репутація: 358
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 724
Реєстрація: 19.09.2009

ICQ:--

Бали: 415
Яруська Марієчко! Та ревізія наступна ще не скоро.... lol А от похід наступний до ресторану....не передбачається....на жаль... lol

Повідомлення відредагував Коко Шанель - 31 січня 2010 17:46
Перейти на початок сторінки
Яруська
31 січня 2010 16:58
Повідомлення #74


Файна господиня
  • 51

Репутація: 449
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1148
Реєстрація: 29.11.2009

ICQ:--

Бали: 1174
Коко Шанель
Яруська Марієчко! Та ревізія наступна ще не скоро.... А от похід наступний до ресторану....не передбачається....на жаль...

Шкода... А так хочеться побачити нового цікавого рецепта! smile
Перейти на початок сторінки
Коко Шанель
31 січня 2010 17:30
Повідомлення #75


Файна господиня
  • 51

Репутація: 358
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 724
Реєстрація: 19.09.2009

ICQ:--

Бали: 415
...Після вчорашньої "карбонари" в мене залишились "бесхозні" білки...Приходиш до висновку,що щире намагання знайти гідне застосування продуктам, які шкода викидати, приводить до неймовірних результатів..... :lol: А якщо серйозно - то просто захотілось влаштувати своїм домашнім маленьке свято - просто так...і подякувати їм за те, що вони в мене є! :wink:

Кошики з білковим кремом




Тісто для кошиків:
300гр муки
200гр масла вершкового чи доброго маргарину
2 яєчних жовтка
1 ложка сметани чи вершків
Спочатку перетерти заморожену масляну стружку с борошном. Замісити з жовтками і сметаною м"яке тісто. Загорнути в плівку і покласти на трохи в холод. Змастити кексові чи маффінні формочки жиром, вистелити тістом, на тісто - шматочки фольги, на які насипати трохи гороху, чи квасолі, чи бобів...бо тісто в процесі випічки здувається...

Потім випікаємо при 200гр. 10 хв. видаляємо квасолю, допікаємо ще стільки ж приблизно... Витягаємо кошички, даємо вистигнути...заповнюємо білковим кремом. рецепт його ось:
250 гр. цукру
100мл води
4 білка
Білки збити з дрібкою солі чи кількома краплями оцту в круту піну. Цукровий сироп уварити до проби на тверду кульку. Влити під вилки міксера під час збивання ( намагайтесь не попасти на самі вилки, бо сироп намотається нитками ) Збивати ще хвилин 15. Крем завариться і стане "міцної " консистенції. Тоді з нього можна виробляти різні штуки! :lol: Рецепт білкового крему є на сайті. Я просто нагадую свій варіант.

Рецепт кошичків із журнальчика "Еда +"
Мої враження: тісто дуже пісочне...розсипчасте...а взагалі - нагадують мені ці кошички моє радянське дитинство...часто ми їх купували в "Кулінарії" :lol: і коштували вони тоді всього 11 копійок... :lol:

Повідомлення відредагував Натонька - 21 вересня 2013 11:19
Перейти на початок сторінки
Софія06
31 січня 2010 17:32
Повідомлення #76


Файна господиня
  • 51

Репутація: 315
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 610
Реєстрація: 10.10.2009

ICQ:--

Бали: 570
Ну це щось неймовірне!!!!!!! Ну дуже смачно виглядає!!! І я такого хочу angry
Перейти на початок сторінки
Софія06
31 січня 2010 17:35
Повідомлення #77


Файна господиня
  • 51

Репутація: 315
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 610
Реєстрація: 10.10.2009

ICQ:--

Бали: 570
А чим заповнювалися корзинки, така насадки, чи що ? Бо корзинки виглядають великими.
Перейти на початок сторінки
Софія06
31 січня 2010 17:37
Повідомлення #78


Файна господиня
  • 51

Репутація: 315
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 610
Реєстрація: 10.10.2009

ICQ:--

Бали: 570
Таке враження, що то машинка від морозива корзиночки наповнювала
Перейти на початок сторінки
котяра
31 січня 2010 17:39
Повідомлення #79


Файна господиня
  • 51

Репутація: 38
Група: BANNED
Повідомлень: 348
Реєстрація: 30.09.2009

ICQ:--

Бали: 206
Коко Шанель,О це так смакота, супер. А що додавала до білка якийсь барвник, чи то мені так здається.
Перейти на початок сторінки
Irina
31 січня 2010 17:53
Повідомлення #80


Файна господиня
  • 51

Репутація: 98
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 570
Реєстрація: 26.10.2009

ICQ:--

Бали: 230
Наталю, твої корзинки - це щось неймовірне! Готова страва на день закоханих! Романтично і ... смачно!!! winked
Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 29 березня 2024 12:09

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька (14 лютого 2021 14:31)
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 17
Гостей: 15
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100