Оце майстриня! Тонка робота. А дамська яка сумочка. Теж цікаво, що там як замочок розшпилити. також так ходжу як той кіт і заглядаю в твою темку.

Дякую за детальний опис і гарний рецепт хліба.Тортик справді дуже гарний.Цікаво подивитись який він у розрізі.

Це сумка в розрізі, "Чорний ліс" чи "Шварцвальд" ...Тільки рецепт інший, не такий як є у нас на сайті.





Тісто:
цукор - 300гр
молоко - 250 мл
яйця - 3 шт
масло вершкове - 170гр
шоколад чорний - 120 гр
какао- 30 гр
мука - 400 гр
розпушувач - пачка

Начинка
вишні консервовані чи морожені 500
вершки - 500гр
цукор- 125 гр
сік вишневий - 700грамів
лікер вишневий
желатин - 2 пачки Др . Откер
сметана - 1 склянка
Просіяти три рази какао, муку, розпушувач. Розтопити шоколад, додавши трохи молока. Масло розтерти з цукром і збивати, додаючи яйця по одному. Додати шоколад, муку, молоко, потроху. Викласти тісто ( розраховано на дві форми діаметром 20 см) випекти при темп. 180 гр 40 хв. Покласти в холод на 10 хв. Остудити на решітці.

Наступний крок - зварити кисіль( в рецепті так було) з вишень. Але я побоядася, шо кисіль буде лізти із усіх дірок, а мені треба міцна основа, і до того ж мастика боїться вологи, тому я зробила вишневе желе . Тісто спекла два рази на квадратному декові, розрізала навпіл і почала збирати торт так: корж, напівзастигле желе з вишнями, крем( вершки з цукром і сметаною), знову корж. Коли добре захололо в холоді, обмастила добре масляним кремом під мастику ( крему грамів 250) , захолодити, вирівняти. В мене це зроблено недостатньо добре, це видно на фото))) Потім покрила торт мастикою, зробила всі прибамбаси))) Логотип Луї Віттона було скопійовано з нету , роздруковано на картоні шаблон і точнісінько вирізано. По тортові ще мали бути такі симпатичні різнокольорові чотирилистники...( ну, щоб добитися вже повної подібності з Луї Віттоном))))) Але їх я зробити не встигла на жаль. І ще дала собі слово ніколи, ні під яким наркозом не робити такі речі в будень, дуже напряжно...)))

Натолочко, оце так сумка! Мій малий побачив і каже: "Спочатку треба з сумкою походити, а тоді їсти". Як каже попугай Кеша з мультика - "Прелестно!"

Дякую, Ірусю!
sunnygirl
Natasha
marinka
Славочко!
Щиро дякую, дівчатонька, що залишаєте гарні відгуки і забігаєте в гості!

Коко Шанель, Наталю, своєю сумкою "убила наповал"
Ще й всередині яка смачнюща. Рецепт списала, а скажи, будь-ласка, торт виходить сочним, чи ти ще й сиропом пропитуєш??
Паровий рулет "Ханум" приготую обов"язково - щось таке цікаве і на вигляд смачненьке.
Дякую за закваску, от тільки в нас борошна житнього не має де дістати. Але рецептик списала в записник, і буду шукати борошно, так хочеться спробувати.

Ой,мені теж ДУЖЕ цікаво!Насправді вийшло класно!

Волошечко, я не пропитувала нічим, бо чесно кажучи, дуже поспішала, тісто ж майже мафінне- м"яке, розсипчасте, вологи в ньому вистачає( молоко в складі є) за структурою це не сухий бісквіт... до того ж, вишні вносять свою соковиту нотку, їх досить багато...Я торт не куштувала, бо сестра носила його на роботу, але теоретично він не повинен бути сухим, та й ті, хто пригощався, теж так сказали... Торт не залишає враження "сухого", але можна спробувати його просочити сиропом, хоча швидше за все це буде зайвим.

Alona S дякую ! Забігай до мене!

Коко Шанель,Наталочко!

Я вчора відкрила сторінку з тортом "Сумка" і була просто вражена....не повірила відразу ,що сумка ....їстівна!!!Довго дивилася і на ручки ,і на шви ,на колір "шкіри"!Це-варто аплодисментів!Так реально передати всі деталі може кондитер-скульптор і фантазер!

А сьогодні побачила торт у розрізі-смакота!!!!Рецепт прекрасний!
Бажаю Тобі гарного настрою і нових неповторних казкових ідей у створенні захоплюючої випічки!