Дякую, Іринко, старалась

Нагадала мені Маруся про парфе, а тут і рецепт підвернувся.
оригінал дивіться тут http://community.livejournal.com/foodclub_ru/303504.html#cutid1
Ну а я , як завжди, імпровізувала відповідно до наявних продуктів.
Парфе з чорної смородини
Складові
Яйця 2 шт.
Цукор 3ст.л.
смородина заморожена 300 г
Сметана 30% 100 мл
згущонка (менше півбанки)
сир домашній 200 г
Вода 3 ст.л.
1)Спочатку розморожену смородину змолоти блендером і протерти через сито, щоб не було шкірок. У пюре додати згущонки на смак. В мене був ще чорничний сік, десь 50 мл--теж туди.
2) Сир змолоти блендером з сметаною, туди ж додати жовтки. Якщо сир сухуватий, то додати 50 г розм'якшеного масла.
3) У білки, як в оригінальному рецепті додати 3ст.л. води+3 ст.л. цукру, поставити на водяну баню і збивати спочатку на малій швидкості 4 хв, тоді на максимальній. Мені здалося, що білки заварюються(боюся я цих експериментів з білками ), я миску вийняла з бані і ще збивала 4 хв до охолодження. Маса дійсно стійка і пишна.
4)Змішати все разом. Можна додати жменьку цілих ягід. Заморозити.
Фото пізніше--десерт морозиться.
Ось додаю. Доця свою порцію ще посипала шоколадними пластівцями :)))

Славочко,дуже гарний рецепт тортика,а оформлення таке весняне.....гарні нарциси, розочки а десертом Ви мене заінтригували чекаю на фото.Судячи з оригіналу має бути надзвичайно смачно

Чекаю з нетерпінням на фото - дуже смачний рецепт (виходячи з інгредієнтів).

Дякую, Іванко, Іринко. З сиром я б ніколи не здогадалась щось таке зробити. Смачно. Тепер знаю як сир подати доці-нехочусі.
А про торт хочу зауважити, що цей крем до нього ЗОВСІМ не підходить. Щось я не продумала. Краще зробити масляний на білках (у Софія06 він називався біле суфле) . Щось мене потягло експериментувати, та тут невдало. Занотую у рецепті теж.

цього року заготую аби готувати взимку такі десерти

Катю, минулий рік був особливо урожайним, варення таке до чаю сам малюк за зиму покалатав, просто замороженої ще 2 пакети маю, от і видумую...

Славочка, я в очікуванні розрізу твого весняного тортику..... Дуже цікаво!

Мирославочко, так і не сфотографувала. Може хтось з гостей зробив фото, то перешлють.

А дуже шкода, бо так цікаво було подивитися. Хоть через фото поласувала б.....