Тістечко картопля дуже гарне а салат дуже симпатичний та яскравий.

sunnygirl дякую.

Ковбаски рибні у соусі


Рецепт з "Енциклопедії української кухні"
На 450 г риби--80г шпику, 1 цибулина, 1 ст.л. сухарів, сіль, перець --на смак. Олія для смаження.

Філе риби промити, перемолоти разом з обчищеною цибулею і салом, додати перець, сіль, перемішати. Ковбаски обкачати у сухарях, обсмажити у фритюрі.
Поскладати у банячок, залити сметанним соусом з томатом і цибулею, тушкувати у духовці до готовності. Подають із смаженою картоплею.

У мене було 1 філе окуня, як на мене дуже жирне, то сала не додавала. Якщо риба сухіша, то буде тоді доцільно. Соус у мене теж інший: посмажена на олії цибулька, півморкви, тоді викладені ковбаски, залито підсоленим окропом 2/3 скл.+ спеції, вкінці тушення 2 ст.л. сметани. Смачно!

Просто заправлений бурячок


Варений тертий буряк посолити, поцукрувати, скропити лимонним соком, додати підсмажену на олії дрібно краяну цибульку.
Просто і смачно.

І просто спечені яблука :))))


Смакує їсти ледь теплими, посипати цукровою пудрою.
Мама радить напхати в яблука нові цвяхи для того, щоб збагатити залізом.
Це для підняття гемоглобіну у весняний період.

Славочка,
Ага, цвіклі... до риби, холодцю, голубців e.t.c.
(це не просто заправлений буряк)

Славочко, гарна страва з рибки, особливо діткам, смакувала напевно малеча?
Kagor,
Я не дуже знаю, що таке цвіклі ( вперше чую) та полізла в енциклопедію, та й прочитала, що то то заправлений варений буряк, але ще й з хроном, здається.

Kagor, в мене вдома теж варений бурячок, дрібно натертий з хроном називається цвіклями. І це не тільки в мене, а в багатьох галицьких господинь, особливо старшого покоління. Назва певно ще "за Польщі" прижилася.
А цей салат явно цвіклями не назвеш!

Гарненькі рибні ковбаски цікава страва я такого ще не їла.