Славочко, а англійський перець, то який? Просвіти невігласа...
Можна питання? Оце хочу зробити твоє дріжджове листкове...то між етапами складання і розкачування не треба охолоджувати? Буду дуже вдячна за відповідь.

Наталю, це духмяний перець горошком.
Щодо тіста, то охолоджувати не треба, але бажано, щоб в приміщенні не було гаряче.
От сьогодні ще раз випробовувала це тісто без яєць. І зверху нічим не змащувала.
Яблука в хусточках з дріжджового листкового тіста



Можу сказати, що з яйцем(вірніше вчора дала до тіста 2 жовтки), тісто було м"якше і таким залишалося довго. Ці ж вироби відразу легкі і хрусткі, потім трохи кришаться.

ОООО.....яка краса....Можеш відкривати майстерню зі слойоного тіста і давати уроки!!!! Дякую за відповідь!!

розкішне поєднання, дуже апетитно

Дякую, ще були сосиски в тісті до пива, але чоловіча компанія з ними швидко розправилась...казали, що то смачніше..

Дуже гарне тісто, майстерно зроблене як завжди

Славочко!
Щодня старюсь заглядати до тебе в тему, і кожного разу бачу щось новеньке, смачненьке і дуже гарненьке!
Коли ти все встигаєш?! Ти - чудова господиня і матуся!

marinka,
Ірка-Шкірка
дякую. Рада, що подобається. Мої вереди не завжди цінять. Кажу: піду на роботу, залишу вас, наварю макаронів --і їжте

Вітаю всіх зі святом!!!!
Здоров"я і натхнення до творчої праці!
У мене для вас
Рулет з шпинатом і сиром



Побачила нині в неті цікавий спосіб подання листкового тіста. але часу на приготування самого тіста не було. Отже, йдемо лінією найменшого опору.
Тісто листкове просте:
1/4 п.дріжджів
1скл. теплого молока
1 яйце, сіль. Замісити м"яке тісто, поділити на 4 рівні частини, нехай постоїть. Маргарин(десь 100 г) розтопити і охолодити.
Кожен кусок тіста розкачати, змастити маргарином, скрутити рулет, його змійкою і під плівку в холодильник на 1 год.


Тим часом на решті маргарину потушити шпинат. Ось таких два брикети в мене було

Сир розмолоти, додати 2 яйця, 1 ст.л. пудингу або крохмалю, сіль, перець.

Кожну частину тіста розкачати, змастити начинкою, скрутити в рулет

Рулети викласти змійкою, змастити олією, посипати кунжутом. Випікати до золотистого кольору. Смачного.