Іринка, Іванка,lyudmula, дякую за відгуки.

Славочка,
обожнюю еклери, а тут ще й такі красиві

Дякую, Катю.
От ще ідейка оформлення закуски до росолу
Торби з м'ясом


Ця закуска годиться до росолу чи польського борщику. Печемо тоненькі млинці. Варене м"ясо перемолоти на м"ясорубці. На сковороді підсмажити на рослинній олії одну дрібно порізану цибулину, додати м"ясо, трохи росолу, щоб начинка не була сухою.
На млинець кладемо м'ясну начинку, згортаємо торбочкою і перев'язуємо смужками сичужного сиру "Косичка" або пір'ям зеленої цибулі.

Гарні торбинки!

Нарешті закінчила тортик
Торт із зефіром
(з шоколадною мастикою)


Інградієнти:
1 корж пісочний:
2 склянки борошна
3 жовтки
100г масла
1 склянка цукру
1 п. порошку до печива
2 корж маковий:
1 скл. маку
0.5 скл. цукру
1 ст.л. м"якого масла
3л манки
3 білки

На форму д.26см 6 шт. біло-рожевого зефіру.
Крем:
250 г масла
1б. згущеного молока
2 ст.л. лимонного соку.
Декорування шоколадною мастикою.
Приготування:
З продуктів на 1 корж замісити тісто і викласти у форму.
Мак запарити окропом, за півгодини злити воду і ще раз запарити окропом. Добре втерти, щоб побілів. Додати масло, манку, збиті з цукром в круту піну білки.
Викласти макову масу на корж і пекти 50хв при 200градусів.
Готовий корж охолодити і вийняти з форми.
Приготувати крем: зварене згущене молоко розтерти з розм'якшеним маслом, додати лимонний сік по пару крапель.
Корж змастити кремом і покрити половинками зефіру. Викласти решту крему. Розрівняти поверхню. Охолодити в холодильнику.
Верх торта прикрасити шоколадною мастикою.

Славочка гарний тортик

Шоколадна мастика

150 г цукрової пудри
200 г гіркого шоколаду (з більшим вмістом какао)
180 г маршмеллоу
1 ст. ложка вершкового масла
1 ст.ложка лимонного соку.

* Розтопити шоколад. У мікро дати набухнути маршмеллоу. Змішати всі складники до утворення однорідної маси.
* Після застигання можна з ним працювати (можна загорнути в харчову плівку й зберігати в xолодильнику до потрібного моменту).
* Якщо тісто буде погано розкачуватися, покласти його на 10-20 сек у мікро.
**Я коли робила це тісто, взяла 100 г шоколаду.

Славочка,Вітаю з відкриттям темки.Смачних рецептів і надалі, і багато гарних гостей.

Славочка,
Ух ти, як красиво!!! Молодець!

котяра, Софія06, дякую.
Бажаю всім гарного настрою.