Вчора ввечері зовсім не було часу щось готувати. Та був у морозилці ось такий набір



Доця дуже любить ці морожені овочі, а ще й гриби.
Швиденько їх притушила+томатний сік домашній, спеціїї,--це все на олії.
І вийшло таке собі овочеве рагу. Для зайнятих господарочок супер-швидко. Та краще мати свої морожені овочі і свіжі шампіньйони.

Таке рагу завжди виручає в "трудну" хвилину - і як гарнір, і як основна страва... Люблю такі запаси в морозильнику .

Славочко!Доброго дня!
Пишу декілька слів від усієї душі,бо треба бігти по справах!
Рулет заслуговує найвищої оцінки.Захожу до Тебе на сторіночку,щоб помилуватися ним.Видно,що випічка пухкенька і м!яка,ніжний крем і соковита начинка.Випікання таких рулетів це-справжнє мистецтво!
Я пекла шоколадний( із згущенкою в тісті)і,то нелегко було його розвертати для змащуванням кремом!

Майя, дякую, що знаходиш час завітати до мене в темку. Буду старатися збагатити нашу спільну добірку рецептів ще чимось смачненьким!

А ось і новеньке.
Сирна слойка


Загубила рецепт сирної слойки, тож сьогодні намагалася його відтворити. Випадково побачила на Кукбук тістечка з домашнім сиром, ніколи б не додумалася і це тісто складати шарами. Там пропонувалося вирізати кружечки, їх посипати цукром і кілька разів скласти. Я загорнула трикутничками, як бендерики.
Приводжу цей орієнтовний рецепт, бо я пропорції не зберігала.
мука - 600 г
маргарин - 400 г
яйця - 2 шт.
домашній сир - 400 г
сіль - 1/2 ч. л.
цукор - 100 г , кориця 2 ч.л.
сода - 1/4 ч. л.
оцет - 1 ч. л.
ванілін
олія для змащування бляшки
Я не змішувала все разом, як пропонувалося у рецепті, а зробила так.
Маргарин посікла з частиною борошна

Додала сир, сіль, яйце, ванілін, соду, погашену оцтом і далі сікти до утворення тіста

Вкінці швидко домісити руками, зробити з тіста кулю, обгорнути плівкою і покласти на холод на 30 хв.
З розкачаного тіста нарізати смужки 7на 10 см, посипати сумішшю цукру і кориці і складати трикутничками, як бендерики. Вироби поскладати на бляшку, змащену олією, змастити яйцем, посипати цукром і випікати до золотистого кольору.
Виходить ось така сирна слойка.

Ще одне зауваження--сир має бути досить сухий, не мокрий,

Славочка,
Ну ви тут і смакоти нагнали,аж важко втриматись!!!!

ІНЕСА, дякую. Можна на "ти"

Про рибку:
Не знаю як хто ставиться до тюльки, я її донедавна минала стороною. Аж коли побачила, як моя доця наминає цю рибку з гарячою картопелькою, звареною у мундирах(почистити, полити олією) і салатом з квашеної капусти, то стала ї собі так готувати. То наша бабуня так готує у піст.
Солену тюльку почистити від голів, нутрощів, промити в холодній воді, скропити оцтом. Цибулю ріпчасту порізати кільцями, якщо твердувата, залити на пару хвилин окропом. Посолити, поцукрувати, скропити оцтом і олією. Викласти зверху на рибу або поскладати в банку разом з цибулькою і тримати в холодильнику.

З задоволенням!

Славочко, обожнюю сирну слойку, вона більш волога, ніж звичайна, і така приємна на смак....Бравіссимо!

Тюлечка симпатична - гарненько можна засолитися...та з картопелькою...ммм....