Пропоную поговорити про Свят-вечір.Моє улюблене ще з дитинства свято,коли збирається вся родина,саме родина,а не тільки сім"я.
Раніше їздили до бабусі в карпатське село,зараз разом з сім"єю брата їдемо до мами.
Звикла,що на столі мають бути 12 простих пістних страв,завжди мама варить грибну юшку(або з рисом,або з вушками),картоплю,пістні голубці,смажить рибу,готує вінегрет,бурячки з хріном.З холодних закусок солена,або маринована риба та мариновані грибочки.На десерт вареники з черницею та обов"язково кутя.
А що прийнято у вас готувати на Свят-вечір?Було б дуже цікаво почути!!!

Доброго вечора! З дитинства пам"ятаю цей неповторну, затишну атмосферу Святвечора, більш родинне свято годі й пригадати! Мама завжди готувала вареники з картоплею, капустою, які якось по-особливому, хвильками заліплювала...вінегрет, перших страв в нашій місцевості ( я з Кіровоградщини родом) чомусь не подавали, пекла пиріжки з маком ,з горохом...До речі, в родині мого чоловіка(він з Вінничини) на Святвечір пекли пиріжки з горохом, але горох на начинку не варили, а замочували і розтирали в макітрі, готові поливали часничною поливкою.
І, звичайно, кутя, невід"ємний атрибут Святвечора... З товченої пшениці, з маком, горіхами, медом...Тільки подавали її не на десерт, а всі з самого початку трапези мусили з"їсти по ложці цієї страви, бо вважалася вона поминальною, як коливо...вважалося, що всі померлі родичі присутні невидимо за столом...Готувалися також тушкована капуста з грибами, пончики з грибами ( так у нас називають звичайні невеличкі картопляні пиріжечки, смажені в олії), обов"язково були страви з риби( заливне з риби, яке декорували смаженою картоплею і засмажкою з цибулі на олії, теж місцевий "прибамбас", якого я більше ніде не зустрічала, до речі, дуже смачно), також паштет з квасолі з часником і смаженою цибулею, дуже ситний. Взагалі намагалися, щоб було 12 страв, по числу Христових апостолів...І, звичайно, узвар із сушених яблук, груш, слив..Моя бабуня , до речі, ще й пекла з розмоченими й мілко порізаними сухофруктами непервершені пиріжки..

Коко Шанель,
Як смачно ви все то описали!

я завтра буду готувати такі страви на вечерю
1. кутя
2. салат здоров"я (морква, селера, яблуко, родзинки, олія)
3. маринована капуста з червоним буряком
4. оселедець
5. лобіо (квасоля з грецькими горіхами)
6 огірочки з помідорами свіжі
7. борщ з вушками
8. печена картопля
9. короп печений з овочами
10. гречана каша з грибами(тільки без сметани та масла)
11 салат з червоного буряка з чорносливом
12. компот з вишень
13. вергуни
14. желе з ягодами

Кать, як смачно! А я їду на 2 дні до свекрухи, то не готую нічого. Лише кутю завтра зварю і узвар.

Irina,
файно тобі, а до мене прийде сестричка з чоловіком та донечкою

Моя бабуня теж такі пиріжки готувала...смак чудовий,а ще із печі...

Мое меню на завтра
1 Кутя
2Борщ з вушками
3Вареники з капустою
4Вареники з картоплею
5Підлива з грибів
6Капуста кисла тушена
7Риба жарена
8копчена риба
9оселедець
10гриби мариновані
11голубці з картоплею( якщо знайду рецепт)
12узвар

А це моє меню на сьогодні :
1.Кутя.
2. Узвар.
3. Риба на грилі
3. Скумбрія запечена.
4. Оселедець
5. Тушкована квашена капуста
6. Запечена картопля із грибами
7. Салат із горіхами
8. Гриби фаршировані
9. Вінегрет
10. Гриби мариновані
11. Салат
12. Плетінка із горіхами та сухофруктами.
Приходьте на вечерю.

меню дуже смачненьке, можна й завітати
хочу попросити рецепт плетінки