СОУС ДО М" ЯСНИХ І РИБНИХ СТРАВ
1 кг сливок
5 шт червоного болгар. перцю
2 головки часнику
1 шт пекучого пецю
це все змолоти і додати:
1 ст л солі
2 ст л цукру
2 ст л томатної пасти
Варити 15 хв помішуючи Розлити по банках і тримати в холодильнику
[attachment=1773]

Огірки без консервування.
Хочу поділитися дуже смачним рецептом огірочків.
Але їх не треба консервувати,я тримаю в холодильнику . Потрібно:1 літрова банка натертих старих огірків
100 г стаканчик давленого часнику
100г cтаканчик солі кам'яної
Все це перемішати і перекладати невеличкі огірочки.Зразу поставити до холодильнику.Вони будуть у власному розсолі.Всім смакують(до зими з'їдаємо)

Дуже цікаво! Терти їх зі шкіркою? А як вони на смак, нагадують свіжі чи консервовані?

Терти старі із шкіркою, тому що в них більше соку.А на смак???? навіть не знаю як передати)))свіжоконсервовані ))) і дуже часником пахнуть. В минулому році трохи були не смачні,бо огірочки були вже завеликі.І саме головне,розсіл має покрити всі огірки

В моєму рецепті 100 г солі, а я в цьому році замінила на 2 ст.ложки з верхом (це приблизно 2/3 стограмового стаканчика) для тих хто не любить дуже солоне.