тут рецепт - просто після очищення від зайвого трохи змістилися посилання...

Христинко, напиши рецепт, якщо можеш, буду дуже вдячна!

Іруся! Я бачила твій рецепт, але в тебе цілими качанами консервована, а я шукала в зернах.

А не ростіше купити ?

Добренько.Якраз до мами збираюся йти! Вечірком напишу!

Іруся! Взагалі то - все простіше купити! Але хотілося б спробувати самій зробити. Я тому й запитала, чи вартує бавитися, чи швидше буде сходити до магазину?

Яруська,ну трохи треба побавитися...але біля якої закрутки не треба? А так зайшов в кладову - і
вже тобі кукурузка .Я рецептик принесу, а ти вже вирішеш,що і як..

Христиночко! Я тобі щиро вдячна! Ти права - то з усіма закрутками треба побавитися, і час затратити. Але чим більше займаєшся цим, то вже перестаєш боятися тої роботи, отримуєш якусь насолоду, задоволення! Згідна - сьогодні багато чого можна купити готового. Але мені давно хочеться спробувати закрити кукурудзу самій. Знайшла була давно в газеті "Порадниця", але загубила той рецепт, так і не спробувавши. Знаю, що для консервування використовують цукрову кукурудзу. В нас в цьому році вродила непогано, але ми їй не дамо дожити до закруток - дуже смачна! То якщо купувати на ринку, можливо й у ціні навіть програється... Але все-таки хочу спробувати хоча б дві-три баночки зробити. Можливо на наступний рік як засію плантацію кукурууууудзии!

А я вже декілька років заморожую. До салатів підходить ідеально. Правда використовую солодку кукурудзу, варю" качанами" а потім зрізаю ножиком, або тереблю і у кульочки. При варінні можна злегка посолити.

ole4ka! Дякую за пораду! Тільки в моїй морозилці вже місця нема!

Спеціально для Яруськи


Кукурудзу в качанах відварити у підсоленій воді.Від"єднати зернята від качанів та накласти в банки.(від"єднювати можна за допомогою ножа або пальців .останнім способ більше зберігається зернина).В банку об"ємом 0.5л. кладемо 1.5ч.л. цукру .Банки залити розсолом: 1л.води + 3г.лимонної кислоти.Стерелізувати 2-3години