Майя Шутенко,
Майєчко, твоєму тісту рівних немає!!!! Рогалики- оооооооооооооох! і - аааааааахх!!!!

Рогалики сууупер, а рибка просто клас!!!!!!!!!!!!!!

Рогалики чудові цікаві начинки я зазвичай роблю з вишнями або з меленими горіхами.

Lana,Ірина-if22181pii, sunnygirl,Катю,maija23, Lingrod! дякую від усієї душі!
Пиріжки млинчикові з м"ясомстрава із меню святкового столу- на 85 л ювілей моєї тітоньки.Дівчата ,які готували,поділилися рецептом.

Готуємо тісто для налисників
3 яйця,бажано домашні,щоб млинчики були рум"яні і жовтенькі,як сонечко
1 склянка борошна
1 ст.л. олії
0,5 л молока,ще краще 400гр.молока і 100 гр.води,можна мінеральної
Печемо тоненькі млинчики,сковорідку змащуємо шматочком несолоного сала.
Начинки(детальний опис кожної буде далі)
М"ясна
з м"ясом і капустою
з картоплі
з курятиною
з сиром
Вибираємо одну із начинок,кладемо на млинчик,згортаємо вдвоє,потім ще раз,щоб вийшов трикутничок.
Паніровка
0,5 скляннки тіста для налисників залишити для панірування.
Сформовані млинчики викласти рядочком на стільницю,підігнути під низ краї і накрити нетяжкою дощечкою кухонною,щоб вони зберегли форму.Через 10-15 хв. кожен трикутничок вмочаємо у тісто і обсмажуємо на оліїї до легкого рум"янця.Поки одна сторона підсмажується,на верхню частину можна посипати терті сухарики домашнього виробництва,або панірувальні.Підрум"янені млинчикові пиріжки можна потримати декілька хв. у духовці.Млинчикові пиріжки виходять 6 шарові у розрізі.
Секрет і порада для молодих господинь:щоб млинчики гарно смажилися і не рвалися-добре розігрійе пательню,змащуйте її несолоним салом,тіста наливати -тоненьким шаром рівномірно!!!!
Подавати до супів,бульйонів,а також, як окрему страву.
Дуже смачно!


Начинки
з м"ясом
Відварене м"ясо свинини-500 гр., змолоти на м"ясорубці,додати 1 яйце,1 подрібнену і підсмажену на олії цибулину,1 ч.л.панірувальних сухарів,1 ст.л. порізаної зелені петрушки,посолити,поперчити,гарно вимішатим.Якщо начинка суха-додайте трішки бульйону,у якому варилося м"ясо.
з курятиною
Курячу грудинку-2 шт., відварити,порізати на дрібні шматочки,додати 0,5 склянки тертого твердого сиру,1 яйце,порізану зелень кропу,посолити і поперчити.Для соковитості додати трішки бульйону,у якому варилося м"ясо.
З картоплі-до звареного картопляного пюре- 0,5 л., додати 3 ст.л.вершків ,або 2 ст.л. сметани,1 яйце,1 ст.л.порізаного кропу,сіль,перець.Гарно вимішати
з м"ясом і капустою.
0,5 кг свіжої свинини змолоти на м"ясорубці,обсмажити на олії,разом із посіченою 1 цибулиною до готовності.
Капусту 1/3 невеличкого кочана відварити і пропустити через м"ясорубку.Взяти 0,5 склянки капустяної маси і додати до м"яса,вбити 1 яйце і гарно вимішати.
сирна
1 склянка тертого твердого сиру
0,5 склянки розім"ятого м"якого сиру(,можна плавлений)
1 яйце
1ч.л. подрібненої зелені
перець.Все вимішати .

Млинчики 2 варіант
Смажити млинчики до ледь рум"яного кольору,щоб були вони більш блідими.На кожен посипати по 1 ст л. тертого твердого сиру,згорнути вдвоє,потім ще раз ,щоб вийшов трикутничок.Фаршировані трикутнички викласти рядочками на змащене вершковим маслом дечко,кожен скропити розтопленим маслом і посипати тертим твердим сиром.Потримати у духовці на маленькому вогні 5-6 хв.,поки почне сир плавитися.Відразу виймати!
Подавати вранці до чаю,кави.
Швидко і дуже смачно!!!

Майя Шутенко,
Майя, як все геніальне - дуже просто, а який чудовий вигляд має страва!

Такі сонячні млинчики! І собі захотілось потягнути!

гарнюні млинці

Lingrod
idianka
Olenochka
gutka
maija23
Ірка-Шкірка
Іванка!
Любі дівчатка,від усього серця дякую за теплоту душі і оцінки!
Вчора пекла печиво,рецепт якого ,майбуть, є у кожної господині,тільки назви різні...!.Напишу свй,печенько-смачне і роботи з ним-не багато.

Юмбрикиіз мого блокноту
1 пачка кисломолочного сиру
1 пачечка ванільного цукру
1 яйце
2,5 склянки борошна
150 гр.вершкового масла
1 ч.л. соди,погашеної оцтом

Сир збити з яйцем і ванільним цкром,додати вершкове масло,борошно ,соду і замісити м!яке тісто.Дати йому полежати 15 хв.,потім на стільниці,посипаній борошном розкачуємо тоненький пласт і склянкою вирізаємо кружечки.Кожен вмочуємо у цукор ,згорнути вдвоє -ще раз у цукор ,згорнути трикутничком і у цукор .Викласти на дечко,змащене маслом,тією стороною,що без цукру.Випікати до помірно рум"яного кольору.

яка цікава назва, а я печу шось дуже схоже і дуже смачне, взагалі все що містить сир - вельми смачне ( можна тут глянути)

Катю, , ,я згодна,рецепти схожі: у мене ще записано борошна до 3 склянок на 250 гр.сиру,я взяла 2,5 .Назви у цього печива різні(моя знайома каже на них -свинячі вушка )... ,головне,щоб смакувало! Вчора вирішила спекти,дуже подобається мені це печиво,останній раз куштувала його років три тому.Швидко з"їдається,не дуже солодке!