Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Вареники,палюшки,галушки, рецепти різноманітних видів вареників
Zagrajka
25 травня 2010 23:51
Повідомлення #51


Молода господинька
  • 34

Репутація: 108
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 167
Реєстрація: 20.01.2010

ICQ:--

Бали: 290
Колись такі якісь подібні дріжджові вареники їла в Карпатах на весіллі, дуже хотіла рецепт, але ніяк не могла дістати. Вони були з вишнями политі згущеним молоком і потерті шоколадом. Ну тісто було дуже ніжне m0512 . Але напевно в них є свої таємниці технології виробництва, напевно якась пароварка спеціальна, бо ж на весілля їх треба багато!
Перейти на початок сторінки
lana
26 травня 2010 00:10
Повідомлення #52


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1764
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 3240
Реєстрація: 3.01.2010

ICQ:--

Бали: 4355
Цитата: Zagrajka
ж на весілля їх треба багато!

У нас по селах, якщо ще грають весілля по-старому(не в кафе чи ресторані, а в наметі-шалаші ), то понеділок -це вареники, а якщо зараз в ресторані гуляють 1 день- то все рівно перед солодким столом - обов"язково вареники або галушки.Наліпляють їх , а потім варять на пару: На величезну каструлю самі майструють обідок з міцного дроту, натягують на нього марлю в кілька слоїв, і відразу готують велику кількість вареників. Але у кожного кухаря свій рецепт.
Часто на весіллі у вареники заліплюють або монетку, або сіль,або суху муку чи можуть вареники подавати на підносах, а під кожним ховати записку(фант) із жартівливим завданням, яке ти мусиш виконати.
Перейти на початок сторінки
Людмилка
1 жовтня 2010 13:42
Повідомлення #53


Молода господинька
  • 34

Репутація: 24
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 80
Реєстрація: 16.09.2010

ICQ:--

Бали: 209
Варенички з сиром
тісто: 1 стакан мінеральної води
1 яйце
0,5 чайної ложки солі
2 чайні ложки цукру
4 столові ложки олії
4 стакани борошна
начинка:сир коровячий
1 яйце
цукор, або сіль за смаком.
Всі інгредієнти гарно перемішати.
Може використовувати будь - яку начинку на ваш смак.
Приготування тіста:в миску насипаєм борошна(2-3 стакани), додаємо яйце, сіль, цукор, воду та олію, перемішуємо все це спочатку ложкою чи лопаткою, додаємо борошна скільки візьме. Потім зовсім недовго місимо тісто на столі. Замісивши тісто кладемо його в пакетик і ховаємо в холодильник на 20 хвилин. Потім відрізаємо кусочок тіста, розкачуємо його в ковбаску, нарізаємо кусочками, розкачуємо їх і ліпимо варенички. Працювати з таким тістом одне задоволення, тісто виходить смачненьке!
Смачного!!!

--------------------
Ні, я хочу крізь сльози сміятись,
Серед лиха співати пісні,
Без надії таки сподіватись,
Жити хочу! Геть, думи сумні!
Перейти на початок сторінки
lana
15 листопада 2010 23:46
Повідомлення #54


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1764
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 3240
Реєстрація: 3.01.2010

ICQ:--

Бали: 4355
Цвіте терен, цвіте рясно...
А у мене сьогодні вареники з терном.
Нині він солодкий, то й варенички смакують неабияк!





Рецепт тіста ТУТ

Перейти на початок сторінки
Natalyi
16 листопада 2010 00:09
Повідомлення #55


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1399
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1721
Реєстрація: 27.08.2010

ICQ:--

Бали: 4579
Ланочко, але й вареники!!! Ще про такі й не чула (...з терном)... П*ю каву з молоком...А так би з*їла тої смакоти !!!!

--------------------
Головне в житті - це СІМ'Я ! Кaр'єрa - не чекaє Тебе вдомa, гроші - не витруть Твої сльози, a слaвa - не обійме Тебе вночі ...
Перейти на початок сторінки
oksenya75
16 листопада 2010 09:15
Повідомлення #56


Файна господиня
  • 51

Репутація: 303
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 619
Реєстрація: 23.09.2010

ICQ:--

Бали: 1381
Вареники просто чудесні!!!! Пам"ятаю, як вперше їла такі вареники (на пару з вишнями) в гуртожитку київського універу. У нас одна дівчинка з київської області такі приготувала. Для мене, західнячки, це було диво. А Ланочки варенички - просто дуже-дуже гарні!!!!! Так хочеться собі наготувати, але сідаю на дієту(((
Перейти на початок сторінки
vika
16 листопада 2010 09:42
Повідомлення #57


Файна господиня
  • 51

Репутація: 168
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 400
Реєстрація: 27.08.2010

ICQ:--

Бали: 882
Цитата: Natalyi
Ланочки варенички - просто дуже-дуже гарні!!!!! Так хочеться собі наготувати, але сідаю на дієту(((


Я також сідаю на дієту.
Багато чула про такі вареники від своєї свекрухи (вона з Вінничини), але нікоди не їла і ніде не зустрічала рецепту. Дякуючи Лані спробую обовязково.
Перейти на початок сторінки
LiLu
Живу...Готую... Люблю ...)
16 листопада 2010 10:29
Повідомлення #58


Одна така...
  • 51

Репутація: 730
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1225
Реєстрація: 19.08.2010

ICQ:--

Бали: 1275
Цитата: lana
А у мене сьогодні вареники з терном.

Ланооо!Супер класні вареники!!Я вже писла що робила декілька рз на пару вареники ,та падало тісто при відкриванні кришки!А у неділю робила Ваші галушки ,то ніц не впало!такі пухнастіі нема слів .Тепер тільки за Вашим рецептом буду робити. А варенички спробую обовязково!Тільки де той терн росте?

--------------------
Я сильна, а значить, я зумію Пройти по життю тисячу шляхів. Я смілива, а значить здолаю Своїх ворогів і підступи злих людей!
Перейти на початок сторінки
Славочка
16 листопада 2010 23:00
Повідомлення #59


Файна господиня
  • 51

Репутація: 870
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2456
Реєстрація: 29.12.2009

ICQ:--

Бали: 3583
Цитата: lana
вареники з терном

Ланочко, ми ще галушками не можемо натішитись, у вихідні готувала з грибною підливою, де там до фотографій було!!!
Якраз подумала про ягідні вареники( маю малину в своєму соці і трохи вишні)-- мушу приготувати!
Перейти на початок сторінки
Ірка-Шкірка
16 листопада 2010 23:49
Повідомлення #60


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1763
Група: Модератор
Повідомлень: 3994
Реєстрація: 19.01.2010

ICQ:--

Бали: 7250
Цитата: lana
А у мене сьогодні вареники з терном.

Щем такого не бачила - вареників з терном wassat winked . Терен у мене найбільше асоціюється з вином - тато колись робив - воно мало ніжний фіолетовий колір, а смак - божественний!!!
Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 29 березня 2024 06:41

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька (14 лютого 2021 14:31)
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 21
Гостей: 15
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100