М"ятно-лимонні кекси

Простий і водночас дуже смачний рецепт кексів від Танюшки з альбому"Кулінарні фантазії"- ніжні, пухнасті!

(Правда,автор приводить рецепт кекса, а я спробувала випекти кексики)

Тісто:
220г цукру
2 яйця
70 г вершкового масла
1 стол. лож. олейни
1 чайн лож. соди, погаш. лимон. соком+ 1 чайн лож. розпушувача( я замінила 2 лож. розпушувача)
150 г сметани
310 г муки
4 чайн.лож. лимон. цедри
1/3 склянки порізаної м"яти ( я дала 1.5 ложки і , мені здається, більше не треба)
Випікати.

Доки кекс( а у мене-кексики) печуться, готуємо
сироп:

0,5 склянки лимонного соку
0.5 склянки цукру
Варимо 2 хвилини
Знімаємо з вогню, додаємо ром або "Лимончелло"( я не додавала, бо для внучки)
Пропитуємо кекси сиропом. Коли остинуть, можна посипати цукровою пудрою або покрити глазуррю.(Я не встигла )
Як варіант, автор радить замінити лимон апельсином.

lana, гарненьки кексики, відчуваю, що смачнющі. І фото чудове.

Lana!!!!! !Які кексики чудові вийшли,сонячні і пухкі!
Сироп надасть їм соковитості!
Уявляю....,яка це смакота!!!!!!!!
Ням,ням!Дайте,будь-ласочка, шматочок до кави....

Дуже люблю м'яту і лимон, записую.

Олюся,
Майя Шутенко,
Славочка,

Дуже-дуже дякую!

Lana прекраснi кекси мабуть смак дуже цiкавий

Чудові кекси

sunnygirl,
marynovychss,

Спасибі! Смак дійсно цікавий! і пухкі, аж вилізли із паперових формочок, хоча накладала, як завжди.