Мої кекси

Збити 2 яйця з 1ст. цукру, додати 250 гр сметани 5 ст. л. розтопленого маргарину, муку (так щоб накладати ложкою, як на оладки), 1-1,5 ч.л. розпушувача, ізюм жменьки дві в муку. Накладати в формочки.

Я брала для мафінів. Ваніль не кладу, щоб смак не перебивало. Раніше замість розпушувача додавала соду погашену, а сьогодні бачу, що з розпушувачем краще.

Шарлотка з малиною.

яйця 4 штуки
цукор 1 склянка
борошно 1,5 - 2 склянки
1 / 2 ч.л. соди гашеного оцтом (я брала порошок до печева)
малина 250 г

Яйця збити з цукром, додати борошно, соду, все збити. Вмішати малину. Випікати при температурі 180 * С хвилин 30-40. Готовність перевіряти дерев'яною паличкою.





Рецепт взяла від Скворечніци з жж.