Заяць.

Нам потрібно: 1 кг мяса (свинина+яловичина), 2 цибулини, 3 маленьких булочки, 2-3 яйця, 0,5 ч.л. чорного перцю, сіль.

Булочки замочити в молоці і добре відтиснути. Мясо, цибулю, булочки - 2 рази пропустити через мясорубку. Яйця окремо збити і додати до мяса. Посолити, поперчити і добре це все вимісити - десь біля 10 хвилин. Має вийти пухка маса. Форму змастити маслом, викласти фарш, який в нас вийшов, змастити легенько верх і боки маслом і запікати при 200 С - 40хвилин.



Рецепт від мами.

Запечена скумбрія

Сьогодні запікала скумбрію з помідорами і яблуками. Скумбрію добре почистити, помити, посолити і поперчити. 1 цибулю нарізати кільцями, яблука і помідори - дольками. На папір викласти цибулю, зверху рибу і нафарширувати її помідорами і яблуками. Якщо дольки залишаються, то покласти їх під рибу.



Запікати при 200С - 30 хвилин.

Часниковий суп з брюсельською капустою.

Нам потрібно: 2 л бульйону, 200 г брюсельської капусти, 500 г картоплі, 150 г болгарського перцю, 100 г моркви, 100 г цибулі, 7 зубчиків часнику, зелень, сіль, перець.

Капусту промити, покласти в киплячу воду на 2 хв і відкинути на друшляк. Картоплю почистити, нарізати кубиками. Перець нарізати соломкою і покласти з картоплею в киплячий бульйон. Слідом додати брюсельську капусту , посолити і варити 15 хв. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на терці і обсмажити на олії біля 10хв. Кріп дрібно посікти. В каструлю додати зажарку і поварити 5 хв. Потім витиснути часник. Додати кріп.



Рецепт із сайту "Смачно". Хоча я не дуже люблю брюсельську капусту, але суп мені дуже сподобався.

Ксенічка, щиро вдячна за доброту та море позитиву!

Сосиски в тісті.

Тісто: 500 г борошна, 250 мл теплої води, 7 г сухих дріжджів, 3 ст.л. олії, 2 ч.л. цукру, 2 ч.л. солі.

Замісити тісто, викласти в миску, змазати зверху олією, накрити і поставити в тепле місце на 30 хвилин. Випікати 30 хв при 200С.



Рецепт із блогу " Кулинарные зарисовки "

Курячі крильця у рожевому соусі.

Нам потрібно: 1 кг курячих крилець,0,5 склянки кетчупу, 0,5 склянки майонезу, сіль, перець.

Приготувати соус: змішати майонез і кетчуп. Крильця вимити, посолити і поперчити.Залити соусом, добре перемішати і залишити на 30 хвилин. Викласти їх потім на бритванку, запікати при 180С - 40 хвилин.



Рецепт з сайту www. say7.info

Пиріг з персиками.

Нам потрібно: 500 г свіжих або консервованих абрикосів або персиків, 150 г цукру, 2 ч.л. ванільного цукру, 150 г масла, 5 яєць, 2 ч.л. розпушувача, 200 г борошна.

Масло розтерти із цукром і ванільним цукром. Відділити жовтки від білків. Жовтки додати до масла із цукром. Додати розпушувач і борошно, замісити не густе тісто. Білки збити. Додати білки в тісто і акуратно перемішати. Форму (24см) змазати маслом, викласти половину тіста. На тісто викласти персики, зверху - викласти другу частину тіста, розрівняти. Випікати при 180С - 45-50 хв.





Рецепт із сайту www.say7.info.

дуже гарна страва, часто готую на свято

Налисники з грибами.

Тісто: 500 мл молока, 1 ч.л. цукру, 1 ч.л. солі, 0,5 ч.л. соди, 2 яйця, 200 г борошна, 2 ст.л. олії.
Посмажити налисники.
Начинка: 300 г печериць, 1 цибулина, 2 ст.л. вершкового масла, 100 г тведого сиру, сіль, перець.
Печериці потушити разом із цибулею на вершковому маслі, посолити, поперчити і в кінці додати твердий натертий на терці сир. Начинку охолодити і можна начиняти налисники. Смачного!