Можливо трохи не по темі, хочу Вам порадити " Закваску для йогурта", скільки я не перепробувала, як для мене, то ця найкраша. Вона має 4 флакони на 4 літри напою. Цей йогурт робиться буквально за декілька хвилин. Для йогурту потрібно 1 літра молока. Ця закваска підходить як для йогуртниці, так і для термоса.



Йогурт виходить дуже смачний. За бажанням до нього можна додати будь-яку ягоду.

Я теж таку раз брала, робила в термосі, але він чогось не загуснув. а потім десь прочитала, що треба було ще поставити до холодильника, так???

В мене завжди виходить густий, я роблю так : Молоко закип"ятити, потім, щоб воно вистигло до 40 С. В флакончик додаю 1 ч.л. води, добре збовтати і вилити в молоко. Добре перемішати. Накрити кришкою (останнім часом я роблю в кастрюлі), завернути ковдрою або рушником і поставити в тепле місце ( навіть, щоб вікно було закрите - переконалася на власному досвіді) на 6-8 годин. Потім відкрити, добре перемішати, якщо воно ще тепле потрібно, щоб вистигло і поставити в холодильник.

oksana d,
гарний кабачковий тортик,чудове оформлення,ти стільки смачного наготувала,що я не встигаю попробувати, тушила свинину з яблуками і цибулею ,смакотіща !!!сфоткати не встигла,але не страшно,бо буду ще тушити ,дякую за рецепти,смачні і корисні!!!

Дуже люблю кабачки,дякую за новий рецепт,буду готувати.

Тефтелі в овочевій підливі.

Для тефтелів потрібно: 700 гр фаршу, 2-3 скибочки білого хліба, 100 гр. молока, 2 яйця, 3-4 ч.л. томатної пасти, зелена цибуля, сіль, спеції.

Білий хліб замочити в молоці і розім"яти виделкою. В фарш добавляємо яйця, дрібно порізану цибулю, сіль, перець, томатну пасту і додаємо хліб. Дуже добре перемішуємо.



Для підливи потрібно: цибулина, 2 морквини, 2 кабачки, помідори, кріп, спеції.
Отже, на олії підсмажуємо дрібно порізану цибулину, добавляємо терту на грубій терці моркву, через 5 хвилин - терті кабачки на грубій терці, тушимо під кришкою 10 хвилин і додаємо терті помідори ( без шкірочки). Перемішуємо підливу, додаємо спеції і щоб воно прокипіло 15 хвилин.



Із фаршу ліпимо тефтелі і акуратно опускаємо в підливу, накриваємо кришкою і тушимо 30 хвилин, в кінці добавлаємо кріп.



Смачного! Рецепт знайшла в неті.

Салат "Черепаха"

Нам потрібно: 1 головку цвітної капусти (біля 800 гр), сир твердий - 200 гр, 3 зубчики часнику, яйця - 4 шт, 100 г грецьких горіхів, майонез.

Зварити яйця і відділити жовтки від білків. Жовтки потерти і викласти на блюдо. Покрити майонезом. Потерти сир і викласти зверху,роздавити 2 зубчики часнику і викласти зверху на сир, покрити майонезом.


Грецькі горіхи подрібнити і посипати зверху.



Білки порізати і викласти на горіхи, жирно помазати майонезом.



Відварену в підсоленій воді цвітну капусту розібрати і викласти зверху на майонез у вигляді панцира.
Один зубчик часнику видавити, змішати з тертим сиром і заправити майонезом (я додала ще трошки горіхів). Із цієї маси виліпити лапки, голову і хвостик черепахи. Зверху посипати кропом.



Смачного! Цей салат, я знайшла на сайті "Карта вкуса".
На забаві цей салат розбирають в першу чергу.

Свинина в духовці "Під шубою".

Мякоть свинини - 500 г, цибулина, картопля - 2-3 шт, сир - 100 -200 г, майонез, сіль, перець.

М"ясо порізати невеликими кусочками і викласти в один шар у форму, в якій будете запікати, змазану олією. Посолити і поперчити.Цибулю порізати кільцями і викласти на мясо. Картоплю почистити і потерти на грубій терці. Посолити і змішати з майонезом. Цю масу викласти на цибулю і розрівняти.
Сир потерти на грубій терці і викласти зверху.

Форму зверху накрити фольгою і запікати в духовці до готовності м"яса.
Якщо буде замало соку, то можна долити води. Коли мясо буде готове зняти фольгу , щоб трощки підрумянився сир.




Я ще добавила шар помідорів, як на мене вийшло смачніше.
Смачного! З сайту "Карта вкуса". Виходить дуже смачно!