Люблю різні хліби випікати. Цього разу пекла хліб
"Рижа завитушка" (хліб з томатом)
1 скл. теплого молока
3 скл. борошна
2 ст.л. без верха цукру
1 ч.л. солі
2 ч.л. сухих дріжджів
50 гр. м'якого маргарину
1 ст.л. томатної пасти
Покласти в миску всі інградієнти (крім томатної пасти).
Вимішувати міксером приблизно 3хв. (я вимішувала руками)
Розділити тісто на дві частини, в одну додати томатну пасту, якщо тісто за рахунок цього стане рідкіше, то додати трохи борошна і добре вимісити. Розкласти тісто по різних мисочках, накрити і дати йому підійти 2 год. Розкачати тісто в прямокутники/квадрати одного розміру і покласти один на другий. Скрутити в рулет (дуже туго скручувати не потрібно, щоб у тіста була можливість рости), покласти швом внизна форму, змазану маслом. Накрити рушником і дати підійти ще годину.
Потім, помазати верх хліба молоком і густо посипати сухою зеленню і спеціями (на ваш смак). Випікати при 180 гр. приблизно 30 хв.
Смачного!!!
Хліб з томатом
3 жовтня 2010 18:07
Навігація 
