котяра,
lyudmula,
Іринка,
уляночка,
Irina,
Natalyadiva,
sunnygirl,
Настя,
дякую, дуже приємно, що вам сподобались мої сирні кекси
я дуже задоволена тим, що придбала собі форми для їхнього випікання більше того - тепер думаю, що на 12 шт, то замало треба купити, ще так само, так як довелося сьогодні вечері знову спекти, дуже вже смачні ці сирні пухнастики

Катя, а скільки виходить мафінів з цього рецепту? Думаю ск. ж формочок треба купувать.

Irina,
виходить 12 шт

Ага, дякую!

рецепт буде

сьогодні неділя, так як у мене вихідний то вранці я спекла для своїх найрідніших сирний пиріг з яблуками та корицею
дуже смачний ароматний пиріг
(джерела: pensionerka.spb.ru, elena-fialka.livejournal.com)



для тіста
6 скл. борошна
1 кг сиру
300 г. вершкового маргарину
3 яйця, 1 жовток
2 скл. цукру
0,5 чайн. ложки солі
1 чайн. ложка соди з
оцтом
1 ст. ложка меленого бадьяну(аніс)
1 кг яблук

1. Розтопити маргарин. У іншій мисці розбити 3 яйця, злегка збити. Додати 1 скл. цукру і 0,5 чайної ложки солі, розмішати.

2. Вилити погашену оцтом соду в миску з цукром і яйцями.

3. Далі до маси додати розтоплений маргарин і 1 кг сиру. Все добре розмішати. Поступово додавати муку порціями, добре розмішуючи. Після того, як буде додано 6 скл. борошна, тісто добре вимісити руками.

4. 1 кг яблук вимити і нарізувати часточками. 1 скл. цукру змішати в мисці з 1 столовою ложкою меленого бадьяну.

5. 3/4 тіста розкачати та викласти на бляшку, сформувати бортики. На тісто рівними рядами викласти дольки яблук та посипати цукром з бадьяном.

з решти 1/4 тіста виробляти полосочки, які викласти поверх начинки, скріпляючи ними борти пирога. Зверху пиріг змастити яєчним жовтком і поставити в духовку для випікання.

Випікати в добре нагрітій духовці на помірному вогні до готовності, приблизно 40 хвилин. Готовність можна перевірити, проколюючи пиріг дерев'яною паличкою. Якщо тісто пропеклося, воно не прилипає до палички.

Мої коментарі: мені знадобилось лише 4,5 скл. борошна, а ще замість бадьяну я використала корицю та лише 0,5 скл.цукру для яблук, а ще додала родзинки, які попередньо замочила, на трошки, в гарячій воді. Пиріг вийшов дуже пухкий та ароматний, досить великого розміру (форма від моєї електр.духовки) рецепт дуже сподобався і надалі буду додавати до яблук ще горіхи.

Капец...якого ти апетиту нагнала своїм ось цим пирогом...що мені тобі передати важко.Класний,такий смачнющий виглядає!Ууууу....сюди б ось цей кусочок....

Пиріг такий гарний!! Так гарно оформлений!! Напевно дуже смачний!!! А де рецепт?

уляночка,,
вже написала, а то коли були "глюки" то я навіть не бачила, що фотки загрузились

якщо приготувати кекси за цим рецептом:
2 яйця
4-5 ст.ложок цукру
50 г розтопленого масла
125 мл сметани
1 скл борошна
1/2 пачки розпушувача
та крім того додати ще 2 ст. ложки маку та цедру половинки лимону вийдуть такі ароматні в крапочку красунчики