Та яка там старість,не шуткуйте так.Це я вибачаюся,що не подякувала за відповідь,теж не звернула уваги,бо це темка Каті ,я питала в неї і тому прочитала останню відповідь...
але я дякую всім ,що з вами так приємно спілкуватися і отримувати добрі поради

Зі святом Святого Миколая!

Бігос (капуста тушена з свинними реберцями)

пишу на прохання Іванки
страва гідна святкового столу
для приготування тушеної капусти(бігоса) потрібно обсмажити на добре розігрітій пательні свинні реберця, які перекласти до банячка з товстим дном, додати покришену цибулю, порізану соломкою моркву,горошини чорного та духмяного перцю, посолити протушити пару хвилин, додати небагато гарячої води (бульону) та нехай ще потушиться 20-25 хвилин далі на реберця викладати шарами
нашатковану капусту свіжу, капусту квашену і нехай далі тушиться до готовності. За декілька хвилин до готовності додати порізані ковбаски типу мисливських та спеції (лавровий лист)
якщо смакує, то ще чорнослив. Капуста смачніша на другий день, її також можна порціями заморозити. Щодо чорносливу я його розпарюю окремо і додаю до капусти безпосередньо перед вживанням, так як не всі його полюбляють.

Гарний рецепт.Якшо шарами ,то перемішувати не треба чи як?Іскільки приблизно ше має потушитися вже з капустою?

відразу не перемішую, залишаю так тушитися



я не дивлюсь на годинник, думаю, приблизно 30-40 хвилин, а тоді додаю кобваски і перемішую, накриваю кришкою даю закипіти і вимикаю газ, так залишаю на годинку не заглядаю під кришку ( у мене банячки від фірми Vinzer з товстим дном тож капуста ще деякий час "мліє".)

Бігос це справді смачно! Таку страву я пробувала, але не знала як правильно приготувати. Дякую Катя

Напевно особливий смак коли страва так собі мліє.

Сирні мафіни

для приготування необхідно:
2 великих курячих яйця
200 г цукру (8 ст. ложок)
200 г сиру
150 г розтопленого вершкового масла
200 г борошна
жменя родзинок
1 ч. ложка розпушувача
ванільний цукор (половинка пакетика)

Ой, Катя, які вони гарні!!! Я ніби й смак відчула... Пречудово!!!

gutka,
А рецепт куди заділа? Чи ще пишеш?