Cмачненька запіканочка!!!

Яйця в кожушках

Потрібно

фарш свинний чи яловичий чи змішаний (приблизно 1 кг)

5 зварених яєць

3-4 морквини

2 цибулини (подрібнити та додати до фаршу)

дно глибокої сковорідки "застелити" тертою на грубо сирою морквою , додати олії

тоді яйця розрізати навпіл посередині , з присоленого та приправленого спеціями фаршу формуємо оладки всередину кладемо половинку яйця та загортаємо фаршем.

Готові котлети (округлої форми) викласти на моркву, долити трішки води, накрити кришкою та тушити, за 5-10 хв до готовності додати 1-2 ст ложки томатної пасти розведеної водою, можна додати сметани.

Котлети при готувані "відкриються".... Смачно.

Кать, ти стільки приготовила за ці пару днів!!!! І курочка,і запіканка, і банановий хліб!!! все таке смачне!!! Зацікавив мене дуже банановий хліб. Це як кекс?

ну шось таке, але дуже банановий смак, нам сподобалось, а як легко готувати....аби тільки банани були

фото з мого архіву



1,5 кг курячих крилець посолити та замаринувати на 2-3 год. або на ніч у соусі для якого взяти по 150 мл. джему абрикосового та сливового, 2 ст. ложки соєвого соусу, 2 ст. ложки кетчупу "шашличного", 4-5 зубчиків часнику, каєнський перець. Запікати у духовці у фользі чи пекарському рукаві разом з соусом 1,5-2 год.

Дуже люблю такі штучки.Смачно!

Декілька слів про гарбуз - український ананас

Сам по собі печений гарбуз дуже смачний . Можна присмачувати його цукром, корицею, або нарізати скибками і подавати зі збитими вершками. Аби приготувати печений гарбуз потрібна фольга розігріти духовку 180С гарбуз розрізати на сегменти і вичистити від насіння, розрізати на невеличкі шматочки - розміром з долоню (шкірку не зчищати!!!) Кожен шматочок грабуза загорнути у фольгу, викласти на деко. Запікати у розігрітій духовці близько години (якщо гарбуз молодий - то менше 40-45 хв) до м’якості. Запечені шматочки вийняти з духовки, обережно розгорнути і дати охолонути. Відділити мякоть від шкірки, розтерти блендером або вилкою у пюре, яке перекласти на сито і залишити на ніч у холодильнику.



Готове пюре можна використовувати за призначенням (супи, млинці, пироги, десерти) або заморозити невеликими порціями (напр. 1/2-1 скл.).

Дякую Катя за інформацію.Я теж пекла гарбуз але просто на антипригарному деко і без фольги.А про те що щей можна пюре заморожувати,я і не догадувалася.Це класна ідея!!!