Наталю,
магазинний хліб має нехороші домішки, на жаль. Переходьте на домашній!
У нас на кожен день самий простий хліб (борошно, вода, сіль, цукор) з духовки чи хлібопічки. А коли є час , то і довшого приготування хліб на столі , але він дуже смачний і дуже- дуже сильно відрізняється по смаку і аромату, вартий того, щоб затратити на нього час.

я згідна з Фрезією домашній хліб це просто вкуснотіще не те що магазиний і без всяких домішок , а коли ще тепленький аж хрумстить коринка це просто

Тістечка празькі

Яйця 3 шт.
Масло вершкове 125 г
Цукор 1 скл.
Розпушувач 2 ч.л.
Какао 2 ст.л.
Борошно 1 скл.


М"яке масло розтерти з цукром, додати яйця,соду, борошно і какао.
Спекти корж. Коли охолоне, розрізати на 2 частини і промастити помадкою.

Помадка
4 ст. л. молока
4 ст.л. цукру
2 ст. л. какао
100 г масла.

Змішати молоко, цукор, какао до однорідної маси, довести до кипіння,постійно помішуючи. Зняти з вогню, додати масло і помішувати доки не розтане.
Перемастити помадкою коржі. Пізніше можна розрізати на шматочки .


Для любителів шоколадної випічки.
Смачного!

Фрезія,
ти гарна,господиня!!!!!Я дуже часто тепер,захожу до тебе в гості,бо все,що ти готуєш мені і моїм рідним дуже смачне,дякую тобі за рецепти,а особливо за цукерки

musya, дякую!
Завжди буду рада Вас бачити!

Яйця 2 шт.
Мед 0,5 скл.
Цукор 0,5 скл.
Олія 0,5 скл.
Борошно 2 скл.
Розпушувач 1 ч.л.
Сода 1 ч.л.
Какао 2 ст.л.
Гаряча вода 1 скл.

Склянка 240 мл

Збити яйця з цукром, додати мед і олію. Перемішати.

Додати борошно, розпушувач з содою, какао - все змішати до однорідної маси. Наприкінці додати склянку гарячої води.
Я випікала в мультиварці 1 годину.

Рецепт нагадує "Шоколад на кип"ятку", але структура і смак кексу виходять зовсім іншими. Смачний і м"який.

Знайшла у Jazzinitup з good-cook

Який гарнющий! Віддам рецепт мамі - вона у мене любить хліб пекти))) Дякую за рецепт!!!

о такий смачнючий вигляд.

Білий хліб

Серед пшеничних сортів , напевно, самий головний хліб у нашій сім"ї. Дуже простий і дуже пшеничний на смак. М"якуш пружний, скоринка тонка і хрустка.




Рецептура ГОСТ
1 кг борошна хлібопекарського першого сорту
15г хлібопекарських дріжджів пресованих
13г солі харчової
вода


Рецепт
Метод великої густої опари.
350г борошна пшеничного хлібопекарського 1 сорту
8 г дріжджів пресованих
200г теплої води (30-35С) або скільки борошно візьме до отримання досить крутого тіста
Вимісити опару до гладкості. Дати опарі вибродити протягом 3,5-4 годин.

Тісто
150г борошна пшеничного хлібопекарського 1 с.
6.5г солі
Теплої води до отримання хлібного тіста правильної консистенції.

Розчинити сіль у воді, влити в опару і перемішати. Всипати борошно і замісити тісто. Вимісити до гладкого шовковистого стану. Дати тісту вибродити протягом 40-60 хв.

Тісто розділити на шматки вагою 575-920г, подкатати в кулі і дати попередню розстойку протягом 5-8 хв.
Сформувати хліб. Покласти в форму або на стіл на 30-50хв. Перед посадкою в духовку подовий хліб надрізати (4-6 надрізів) або наколоти.

Випікати з парозволоженням при 215-250С.
Формовий хліб за вагою 0.7- 0.75кг печуть 45-50хв, подовий такої ж ваги печуть протягом 38-43 хв.