Булочки "Берну майзіте" (Дитячі булочки)

Просто неземний смак!





Сухі дріжджі - 1,3 ч.л. (свіжі 8 г)
Борошно пшеничне - 400 г
Сіль 1 ч.л.
Цукор 3-4 ст.л.
Масло вершкове або маргарин - 60 г
Яйце - 1 шт.
Молоко - 100 мл
Вода - 100 мл
Молоко сухе - 1,5 ч.л. (я не додавала)

Заміс в хлібопічці на програмі Тісто. 1 година розстойки, потім тісто осадити і залишити на 1,5-2 години в мисці під плівкою до збільшення в 3 рази.
Розділити тісто на вісім шматочків. Сформувати кульки. Дати постояти 5 хвилин.
Через 5 хвилин сформувати кульки знову, викласти на деко, накрити плівкою, залишити на 1 годину.
Потім змастити збитим яйцем і посипати горіхами (штройзелем)
Випічка в духовці при 190 *
Гарячі булочки посипати цукровою пудрою.

З журналу Людмили-mariana_aga

Печиво, про яке потрібно забути

білок 1 шт.
цукрова пудра 1/2 скл.
горіхи (будь-які) 1/2 скл.
шоколад шматочками 1/2 скл.
кокосова стружка 75 г
ванільний цукор 1 пачка

З'єднати кокосову стружку, шоколад і подрібнені горіхи.
Збити білок до піків , потім поступово додавати цукрову пудру, збиваючи. Все змішати.
Викладати ложечкою на деко, застелене фольгою. Поставити деко в максимально гарячу духовку і засікти рівно одну хвилину. Вимкнути духовку і забути про печиво на 12 годин. Духовку ні під яким приводом не відкривати!!! Тому краще це робити на ніч, а вранці - неймовірно розсипчасте, ароматне печиво до кави на столі!

Мої зміни: випічка при 180 * 5 хвилин, в духовці залишила на 4 години.

Рецепт звідси: forum.say7