вітаю з власною темкою

Розпочну темку з мого улюбленого тортика Сирно-Фруктового
Для тіста:
115 г муки,
90 г цукру,
50 г шоколаду,
7 білків,
3 жовтка
(Білки з цукром збити на піну, до бавити жовтки муку і дрібно посічений шоколад. Випікати 15 хв при 180 гр)
Крем сирний:
300 сиру,
100 г пудри,
300 г вершків (я даю сметану),
50 родзинок,
10 г жулатину,
цедра 1 лимона.
Вимішати сир з родзинками та пудрою. Добавати сметану, желатин (я на беру 100 г води і розвожу желатин) і цедру. Все вимішати і викласти на охолоджений корж. Винести на холод.
Крем вишневий
150 г консервованих вишень без кісточок з сиропом,
20 г лимонного соку,
20 г пудри
7 г желатину.
Як захолоне сирний крем, то залити вишневим кремом і також на холод. (давненько переписувала з журналу Наталі)

О!! Дякую, Наталька))))

А ще моїм гостям смакує Холодець Європейський[u][/u]
2 окорочка зварити. Відібрати м’ясо на неглибокі тарілки. Зверху товчений часник. Залити (щоб покрило м’ясо) бульйоном з майонезом. 1 пачка майонезу “Європейський” + 1 стакан бульйону + 1 ст. л . желатину. В холодильник, щоб захололо. Пізніше залити світлим бульйоном. Прикрасити. (з мого записничка)

Вітаю з відкриттям темки!

Дякую, Karolina!!

Вітаю з відкриттям своєї кухні! Буду заходити в гості!