Уляночка, мабуть польський, в мене бабця була полька.

Релет "Слонове вухо" (сама назва мені не дуууже подобається )
Бісквіт рецепт тут ось.Я пекла на 4 яйця.На великому деко від духовки.Скрутити гарячим.
Крем 7ст.л цукру,14ст.л молока(або води).Варити на малому вогні помішуючи 25-30хв потім додати 3ст.л кокосу,ванільний цукор,2ст.л мелених горіхів(арахісу вийде ще ароматніше),варити 3-5хв.Коли охолоне збити з 150гр масла.Перемастити рулет додавши в середину банан.Смачного.

Ось така в мене вийшла "пахлава", дуже схожа мені на різновид нашого сухого пляцка(наприклад, якщо повидлом якимсь перемазати під білками)! Робила за оцим рецептом, дякую Маринці, тільки давала в тісто 4 жовтки і десь пів-склянки цукру.

Пахлава вийшла апетитна якщо добре змастити кожен корж маслом тоді вона не буде суха.

Вушка
бабусин рецепт
250 см етани
250 г смальцю
250 г маргарину
місити тісто як на вареники, різати квадратиками, всередину класти повидло і загортати один край подібно до рогаликів, але начинка має виднітися. Випікати в духовці до ледь золотистого кольору, обкачувати в пудрі

це добрий старий рецепт, колись часто пекла за ним печиво, тільки я робила у вигляді рулетиків, розкачувала великий прямокутник, наверх повидло, загорнути рулетом і порізати- та випікати зверху притрусити пудрою, подібе печиво у радянські часи продавали у кулінарії на вагу

а я деколи заліплюю конвертиком, аби повидло не витікало

Канарейка,
привіт.Спасибі, це просто "бомбезне" печиво , воно дуже смачне, а я роблю його за цим же рецептом ось таким пристроєм фото печива обіцяю виставити.Може хтось тоже робить на такому і має ще якісь рецепти печива до нього ,напишіть буду рада.

Дівчата не знаю куди це написати...Пишу сюди.Хочу поділитись,рецептом сумішю приправ для пряників, додають при в-ві пряників.
Суміш Сухі духи або Букет
рецепт на 100 гр суміші
Кориця-60
Гвоздика-12
Перець духмяний-12
Перець чорний-4
кардамон-4
ібир сухий -8
( з підручника "Кондитер")