Лариса, вітаю-вітаю!!! Красиво і смачно!!! І фото крок за кроком!

Уляночко,Надійко щиро вам дякую за вітання !!!

Шахматне печиво



225 г масла або маргарину
1 1/4 ст. цукрової пудри
1 ч.л. ваніліну
1 яйце
3 ст. муки
3 ст.л. какао-порошку
1 жовток+ 1 ст.л. молока

Тісто.
Збити масло з цукровою пудрою. Додати яйце і ванілін. Вмішати
2 ст. муки, і розділити тісто на 2 частини. У одну з них додати какао-
порошок.Потім підмішувати муку в кожну частину доки тісто перестане прилипати до рук . Це тісто не потребує ні соди, ні
розпушувача, оскільки наше завдання отримати плоске печиво з чітким
малюнком.Охолодити обидві частини в холодильнику 1 годину, загорнувши в харчову плівку
(аби масло трохи застило і було легко розтачувати).Перед розтачуванням розділити ще раз кожну частину навпіл. Одну з них
залишити на столі, а другу покласти в холодильник.

Розтачування.
Розтачати біле тісто в прямокутник, товщиною 1 см і нарізувати
брусками такої ж ширини - 1 см. Те ж саме зробити і з
шоколадним тістом. Потім, змастивши боки, збитим і змішаним з
молоком, жовтком, сладаємо бруски в шаховому порядку (у 3 ряди
і 3 "поверхи").Дістати з холодильника відкладені частини тіста і розтачати їх
завтовшки 0,5 см і шириною 12 см (3х 3 х 3 х3), аби можна було
обернути наші бруски. Змастити тісто жовтком і
"загорнути" в нього приготовані шахові бруски.
Знову відкласти в холодильник на півгодини для охолоджування.



Розігріти духовку 160С.
Застелити пергаментом деко, нарізувати печиво пластинками,
завтовшки 7 мм, і випікати 15 хв до готовності, але не даючи
зарум'янитися, інакше пропаде шаховий ефект.

Вчора ходили в ліс по гриби. Ось що назбирали

Попробувала зробити смажені шапочки..Вийшло дуже смачно,нагадує смак смаженої риби

Смажені грибні шапочки



Шапочки почистити.Обваляти трішки в муці ,потім у лізоні.Жарити з обох сторін до готовності.
Для лізону : яйце,молоко,мука,сіль,перець,мелений коріандр,терта цибуля. Яйце збити,додати спеції,терту цибулю(за смаком) і муку.Розвести молоком .

Кокосові тістечка ( без яєць)



3 ст л вершкового масла
100 г цукру
200 г муки
4 ч л пекарського порошку
400 мл кокосового молока або 300 мл коров'ячого молока, змішаного з 3 ст л кокосової стружки
1/2 ч л ванільної есенції
1 ст л лимонної цедри ( я давала не повну)
1 ст л лимонного соку

Для покриття:

1 банка згущеного молока(200г)
100 г кокосової стружки

Форма -- прямокутна 20 х 30 см
Температура випікання -- 180*
Час випікання -- 25-30 хв

У великій мисці розтерти масло з цукром.Вмішати муку, пекаський порошок і помалу влити кокосове молоко.Вмішати лимонний сік, цедру і ванільну есенцію.Перекласти тісто в підготовлену форму (змащену маслом і посипану мукою) .Випікати 25-30 хвилин.Не виймаючи з форми, остудити корж півгодини.Зробити вилкою дірочки по всій поверхні.Покрити корж згущеним молоком і дати просочитися.Посипати кокосовою стружкою.Нарізувати прямокутниками і виймати по одному з форми.
Вийшли дуже смачні, я навіть не чекала !!!

Лариса, в тебе завжди все таке цікаве і гарне! все з якимось приколом!!! То прикольна змія, то приколи з дня народження, то оформлення тортів! В тебе не просто приготовлена їжа, а ще й з ресторанним оформленням!! навіть прості тістечка, і то з шахматним приколом (відразу хочеться собі попробувати )!!!

Ларисочко,слів бракує.Скільки сматоки за один день!!!Ту ти й молодець!!!
А ось шапочки то така "вкушняшка",знаю бо коли приїжаю до сестри у Карпати,вона мене постійно такими шапочками пригощає.Дуже обожнюю таке блюдо.
А рецепт шахматного печенька,я у тебе запозичу,ну дуже вже вони мені приглянулися.Дякую за таку красоту і смакоту!!!

Ларисо!!!!вітаю з вікриттям чудового кулінарного блокнота.Гарно,смачно,акуратно.Так і продовжувати!!!

Дівчатка,ДЯКУЮ ВАМ !!!! ВИ МЕНЕ ЗАХВАЛИТЕ !!!! АЛЕ МЕНІ ТАААААААК ПРИЄМНО ....