Булочки з абрикосами



Потрібно:
4 яйця
1,5 ст. цукру
приблизно 1 кг муки
1 пакетих сухих дріжджів (11г)
200 г масла
півлітра кислого молока
0.5 ч.л. солі
1 пакетик ванільного цукру
2-3 ст.л. олії
свіжі абрикоси
1 яйце для змазки

Дріжджі розвести в теплому кислому молоці, дати цукор, ванілін, сіль.
Муку розтерти з розмякшеним маслом, вибити яйця. Влити розведені дріжджі. Перемішати.



Підсипаючи муку, замісити тісто. В кінці замісу дати олію.



Залишити тісто на 2-3 години, нехай підійде.

Очистити абрикоси від кісточок.
Тісто збільшиться в об"ємі в 2 рази, сформувати булочки, в серединку класти абрикоси. Залишити їх, щоб підросли.



Потім змастити збитим яйцем і випікати при темп. 170-180С.



СМАЧНОГО!!!

Наталя, яке тісто!! Так підросло!Класс!

Яна, Лариса, дякую за відгуки!!!!

Наталочко,це казка!!!!Такі красиві булочки,апетитні,пухкенькі.
А зі мною чомусь дріжджове тісто не дружить.Не виходять у мене пухкі булочки,а забиті.Може я мало мішу,а може мало маю терпіння,ще незнаю.Зато тепер знаю в кого питатися поради.

Наталочка, гарні випечені булочки!
Я також печу булочки, але на пресованих дріжджах. А на сухих дріжджах ще не пекла. Тепер буду знати пропорції. Дякую за рецепт!!!

Іра, Надя, дякую за відгуки! Дуже приємно!

Баклажани тушені з овочами



2 баклажани
3-4 помідорки
2 перчини солодкі(в мене жовтий)
1 цибуля
1 морквина
зубчик часнику
сіль

Баклажан почистити і нарізати кубиками. Покласти на 8 хв в мікроволнушку на максимальну потужність.
Тим часом помідори нарізати дольками, перець кубиками.
Порізати цибулю, потерти моркву.
Все скласти в сковорідку і тушити на олії 8-10 хвилин, посолити. В кінці додати часничок потертий. От і все!!
Швидко і смачно!!!

Аджика



Потрібно:
5 кг помідор
0.5 кг червоного болгарського перцю
1 кг моркви
0.5 кг цибулі
3-4 більші стручки гіркого червоного перцю
0.5 кг яблук
5-6 головок часнику
0.5 л олії

Всі овочі почистити і перемолоти на мясорубці.
Посолити. Варити в кастрюлі 1 годину.
Розкласти в банки і стерилізувати 30 хв від моменту закипання.