Для тіста:
100 гр творогу
60 мл олії
4 ст л молока
175 гр цукру
1/2 пакетик розпушувачу
1 пакетик ванільного цукру
200 гр муки
Для начинки:
600 гр яблук
2 білка
Перемішати творог, олію, молоко, половину цукру, ванілін і щіпку солі. Додати муку і розпушувач. Замісити м"яке тісто, розкатати, виложити у форму (діаметр 24 см), зробити з тіста високий бортик.
Білки збити з рештою цукру до стійких піків
Для начини помити, почистити і дрібно порізати яблука. Виложити на тісто і запікати при 175С 35 хвилин. Потім температуру знизити до 150 градусів, виложити білок на яблука і запікати ще хвилин 20-25.
Всім смачного!!!
Рецепт взяла з журналу, назви не пам"ятаю.

Яблучний пиріг "Хвилинка"

Рецепт тут: Мій домашній ресторан

Пиріг яблучний із заварним кремом


250 гр масла чи маргарину
500 гр.муки
1жовток
1 яйце
180-200 гр.цукру
1-2 ст.ложки сметани
1 чайна ложка розпушувача
Крем
2 пачки ванільного пудингу (по 40гр)
3-5 ст.л.цукру
700 мл.молока
5-6 шт.середніх яблук не дуже твердих
2-4 ст.ложки панірувальних сухарів
Спосіб приготування:

Пшеничну муку просіяти з розпушувачем
Додати масло або маргарин нарізані на кубики
Перетерти, додати яйця, цукор замісити сметаною м'яке тісто.
Поділити тісто на дві частини.
Поставити в холодильник на 1год.
Форму для випічки викласти папером (в мене кругла для піци,діаметром 30см,то я змастила маслом)
Одну частину тіста розкачати на поверхні пріпиленій борошном
Перекласти тісто на деко
Посипати панірувальними сухарями.
Яблука очистити від шкірки
Зверху викласти на тісто тонко нарізані часточки
Я їх натерла на грубій терці.

Для начинки із зазначених продуктів зварити Пудингову суміш
500 мл.молока поставити в каструльці на вогонь і дати закипіти
В останньому 200 мл.молоке розчинити Пудинговий порошок з цукром
І залити в гаряче кипляче молоко.
Проварити до перших пухирців.
І залити гарячим на яблука
З другої частини теста вирізати смужки і викласти на тісто у вигляді решітки.
Випікати в заздалегідь розігрітій духовці 200 гр приблизно
40-45 хв.Якщо в горі тесту швидко схопиться, через 10-15 хвилин прикрити фольгою.
Остиглий пиріг посипати цукровою пудрою з ванільним цукром.
Рецепт з сайту say7.

Шарлотка з ревенем.

Змішати 3 яйця, 1 склянку борошна, 1 склянку цукру. Все це збити міксером, добавити щіпочку соди. В змазану маслом форму викласти порізаний великими кусочками ревень,залити тістом і випікати при температурі 200 десь біля 30 хвилин.

zhanetka,
Обожнюю цей пиріг з яблук.Тільки умене завжди чомусь закалець виходить,хоча сік із яблук я зливаю.Поділіться своїм секретом!

Пиріг з ревенем

Тісто
3 яйця
1стак. цукру
250гр. маргарини
1ст. л. смальцю або олії
3ст.л. сметани
2.5стак. борошна
1 пакет порошку до печива,
2ч.л. ванільного цукру

ревінь помити, нарізати кубиками і посипати цукром, залишити на 15-20 хв., відцідити сік.

Замісити тісто, частину тіста викласти на форму застелену пергаментом, посипати тісто зверху сухарями, виложити ревінь, знову посипати сухарями, решта тіста зверху і печемо в нагрітій духовці приблизно 45-50 хв.
Смачного!