Тертий пиріг до чаю



1 ст. цукру
2 яйця
1 п. маргарини
1 ч.л. соди/погасити оцтом
муки скільки забере
Замісити тісто і розділити на 2 частини, 1 покласти в морозілку. Другу частину тіста розкатати і викласти на змащену бляшку(прямокутну форму), виходить 2 бляшки. Зверху змастити варенням. Витягнути тісто з морозілки і потерти на грубій терці на ці 2 бляшки. Випікати при темп 160-170С. Гарячим розрізати на квадратики. Смачного!

КАТАЛОГ

Пиріг з вишнями
Пиріг з вишнями від Lubany
Лимонний пиріг з вишнею
Кекс з цукатами
Пиріг з лаваша і сиру
Кекс з кабачка
Пиріг з яблуками
Пиріг з персиками і сиром
Пиріг зі сиру з вишнями
Солодкий фруктовий пиріг
Банановий корж з тоффі та горіхами
Сливовий пиріг з посипкою
Сирний пиріг
Сливовий пиріг моєї бабусі
Яблучний лінивий пиріг
Пиріг з сливами
Пиріг горіховий
Віденський вишнево-мигдальний пиріг

Пиріг з вишнями

Тісто: 4 яйця, 4 ст.л. цукру, 1 ст.муки з чубком
Форму змастити жиром і викласти вишні, обкачані в муці. Яйця збити з цукром, додати муку і ще раз збити. Залити тістом вишні. Пекти при темп. 170С приблизно 20 хвилин.

Пиріг з ревенем "3-в-1"

Існуе думка, що зовнішня форма, або вигляд блюда певним чином позначаються на його смакових якостях (чи нам цього не знати), от я і вирішила в одному тісті і з одніею начинкою спробувати поеднати декілька видів оздоблення. Всі вони зустрічаються в інеті з незначними інтерпретаціями - то треба пробувати.
Тісто:
200 гр маргарину
200 гр цукру,
2 жовтка
2 ст.ложки сметани
2,5 стакани муки,
сода,погашена
Замішуемо тісто,викладаемо більшу частину на лист і посипаемо сухарями. Далі викладаемо начинку - ревінь,почищений, порізаний на шматки і посипаний попередньо цукром( пустить трохи соку).У мене було близько 1 кг обчищеного ревіню.
Ревінь можна посипати корицею,або ваніліном - на смак. В мене ще був пакет замороженої смородини -треба було використати.
Із частини залишків тіста зробити решіткуприблизно на дві третини пирога, із решти залишків тіста розкачуемо пласт і накриваемо частку пирога,де немае решітки.
Далі збиваемо 2 білки , додати 1 чайну ложку лимонного соку і 100 гр цукрової пудри - цим заповнити половину проміжків на решітці.
І ще одна заливка: 1 жовточок, 1 столова ложка сметани, 1 столова ложка цукру і 1 чайна ложка крохмалю - змішати і залити решту проміжків на решітці.
Посипаемо мигдальними пластівцями.
Сподіваюсь - не намудрувала .
Ось іще поставлю фото підготовленого до випечки тіста-перед тим, як закладала в духовку.

Пропоную простий пиріг. Частіше печу його зимою, але дітям захотілося нині. Рецепт із тітчиного зошита.

1 скл. цукру
1 скл. кефіру
1 яйце
2,5 ст.л. олії
0,5 ст.л. соди
5 скл. борошна
0,5 скл. варення
1 ст.л. какао
Усе добре вимішати. При випіканні піднімається. Якщо варення дуже солодке, то цукру менше і можна без какао.
Смачного!