Шишки




Потрібно:
- 800 грам фаршу
- 1 цибулина
- часник (2-3 зубці)
- 100 грам твердого сиру
- 100 грам рису
- 5 яєць
- сіль, перець
- 1 батон
- мука

Приготування
Батон заздалегіть порізати на невеличкі кубики і підсушити. Рис відварити до повної готовності, бажано брати круглий. Цибулю, часник і сир потерти на терку додати у фарш. Ще туди 2 яйця і рис, додати спеції за смаком. Гарно все вимішати. Зформувати подогувасті котлетки, обмаками в муку, яйце і ось ті підсушені кубики батону. Котлетку потрібно буде трішки стискати руками щоб батончик гарно пристав.
Смажити на олії, майже як у фритюрі. Витягувати на паперовий рушничок щоб трошки вібрав лишній жир. Подавати як самостійну страву, або до кортоплі.
Ті "шишки" - просто СМАКОТА

Можливо, щось схоже вже було, але хочу розказати, як у мене завжди є смачненька мясна страва.
Спочатку, роблю полуфабрикат - в змочені в молоці бублики запихаю фарш

це все відправляю в холодильник до "голодних" часів
потім дістаю, вмакаю в збите яйце і смажу на маленькому вогні на сковорідці

і в мене, поки вариться каша чи картопля вже є щось смачненьке

взагалі-то, можна викласти на деко, потерти твердий сир і запекти, буде безперечно, смачніше, але довше і дорожче,
а так - швидко-дешево-сердито, а моя доця бублики ці просто обожнює!

Хочу ще поділитися рецептом курячих котлеток-
вони на смак, як відбивні дуже мякі та ніжні

Куряче філе посікти (можна подрібнити в комбайні, але не сильно, щоб залишились такі маленькі шматочки)
додати 1 яйце, сіль та приправку на смак, 1 ст. л. муки, майонез, щоб фарш такий був мякенький, ніби мажучий.
Підсмажити
Рецепт знайомої Людмили Федорівни

Євгенка! Знаю, що смачненькі - не раз такі робила!
Тільки я ще до фаршу дрібненько ріжу цибулю і залишаю все в холодильнику на ніч.

ярусьука! дякую за доповнення спробую ще й цибулькою - думаю буде ще цікавіше