Розпочну своє меню зі сніданку, приготуйте знайому страву по-новому(можливо хтось вже так готує) Пишні сирники

намагаюсь поменше готувати смаженого, тож спробувала сирнички запекти у духовці - сподобалось всім, тож

домашній сухий сир - 400 г
борошно 2-3 ст.ложки
1 велике яйце
цукор 2-3 ст.ложки
дрібка солі
жменька пропарених та висушених родзинок
кукурудзяне борошно для панірування
сметана, яблучне варення



Яйце збити з цукром додати до сиру, перемішати, додати сіль, борошно і родзинки
з сирнкової маси формувати сирнички, обваляти у борошні і викладати на бляшку з папером для випічки

Випікати приблизно 25 хв. при темп. 180-190.

сирники ми любимо їсти з варенням за рецептом моєї бабусі Катрусі, якщо у вас є яблука - приготуйте, спробуйте - це так смачно



технологія проста: яблука помити і порізати на великі шматки, скласти до каструлі влити трошки води і проварити поки яблука стануть м"якими

далі потрібно яблучка перетерти через сито, отримане пюре проварити з цукром хвилин 15-25 час від часу помішуючи

готове яблучне варення-пюре розкласти в простерелізовані баночки



якщо ви приготуєте варення більше, то для зберігання потрібно банки проварити (10-15 хв) і закрити кришками, охолоджувати перевернутими

в дні посту готую таку кашу

300 г кукурудзяної крупи
200 г води
сіль

у глибокий термостійкий посуд для готування в духовці, всипати кукурудзяну крупу і залити холодною водою, зазделегідь посоливши
кришка на посуді має бути закрита, температура духовки 190-200 градусів
готувати приблизно 30 хв. і ще 10 зменшивши температуру.



для хлопців поклала ложечку вершкового масла

700 г картоплі
1 цибулина
1 морква
селера корінь (30-40 г)
1-2 ст.ложки томат-пюре
сіль, перець, олія
лавровий лист, зелень

фрикадельки

350-400 г рибного філе (у мене в холодильнику був хек)
1 яйце
цибуля
сіль, перець



У каструлі (2,5 л) закип"ятити воду, трошки більше, як половину, далі покласти порізану кубиками картоплю, через 7-8 хв порізану брусочками селеру, посолити.

Цибулину подрібнити смажити на олії, моркву натерти на терці додати до цибулі і трошки протушити, прикінці додати том.пасту (я додавала перетерті помідори з оливками) Просмажені овочі додати до картоплі. Коли овочі приготуються додати рибні фрикадельки, лавровий лист, мелений перець.

Філе риби і цибулю перекрутити двічі через м"ясорубку, посолити, поперчити, додати яйце, ретельно вимішати, фарш рідкуватий, фрикаделькі формувати двома чайними ложками (спершу киньке до супу одненьку, якщо б вона не трималась форми, додайте до фаршу яйце)

Перед подачею посипати подрібненим укропом. Зупка має рибний аромат, а фрикаделькі ніжні і пухкенькі. Нам смакувала.

Смачненький пісний та дієтичний салатик з ЧЕРВОНОГО БУРЯКА "Здоров"Я"

взяти порівно зварений та сирий червоний буряк натерти на тертці
додати подрібнені грецькі горіхи (або можна зверху притрусити), до смаку приправити (бажано поменше
солити, я додаю зубчик два подрібненого часнику, трошки свіжого лим.соку) та заправити рослинною олією.

ооо, це все як раз для мене :)))))
Думаю, в п"ятницю приєднаюсь до запропонованого ФМ.

gutka, дякую, що відкрила для мене новий вид каші!!! Бо до цього дня жодного разу не варила її і не куштувала. Максимум, що в нас було кукурудзяного - палички і пластівці ))))
Звітуюсь - мій дебют ))) Від себе додала шматочки тушкованого гарбуза - смачно!!! Мої мурзики змели по тарільці, а старша, щось ще треться біля кастрюльки))))

сама собі так спробую, я люблю гарбуз і поважаю

Такий сонячний фм вийшов)))
Таке вареня і ми дома готуємо, а от кашу і сирники спробую обов"язково

Катю, тобі ніколи не доводилось готувати саго?? Це така штука із кукурудзяного борошна. Мені передали пакетик із білорусії, а що із ним робити не знаю

Волошка, колись давно моя мама варила саго як звичайну молочну кашу. Мені дуже подобалось. Правда я вже давно не зустрічала цієї крупи.

Катю, дуже апетитний і доступний фм, сирники вже собі занотувала.